양배추와 버섯 곡물 그릇 아몬드 페스토 물고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

올리브유 2 큰술
얇게 썰거나 4 분의 1 신선한 버섯 6 컵
소금과 갓 갈은 후추
잘게 썬 샬롯 1/2 컵
다진 마늘 2 개
생 쌀된 일반 현미 ½ 컵
½ 컵 스틸 컷 귀리
환원 나트륨 닭 육수 2 컵
4 4 온스 두께의 1 인치 두께의 신선한 껍질없는 송어 또는 연어 필레
al 컵 생 아몬드
파마산 치즈 1 큰술
다진 신선한 백리향 1 티스푼
바질 페스토 ¼ 컵
잘게 썬 다진 Lacinato (이탈리아어) 양배추 5 컵
레몬 주스 2 티스푼

지도

1 단계
큰 냄비에 열 1 큰술. 중간 높은 열에 기름의. 버섯 2 컵을 더하십시오; 소금과 후추를 뿌린다. 6 ~ 8 분 동안 요리하거나 약하게 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 샬롯의 절반과 마늘의 절반을 추가하십시오. 요리하고 3 분 동안 저어주세요. 현미와 귀리를 추가하십시오; 요리하고 1 분 동안 또는 살짝 구워 질 때까지 저어줍니다. 국물 2 컵을 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 밥과 귀리가 부드러워지고 액체가 흡수 될 때까지 40 분 동안 끓인다.
2 단계
한편, 오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 호일로 15x10 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 물고기를 헹구십시오. 팻 드라이. 준비된 팬에 생선을 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 식품 가공기에 아몬드를 넣으십시오. 잘 갈 때까지 덮고 처리하십시오. 작은 그릇으로 옮기십시오. 치즈와 백리향을 저어줍니다. 페스토로 생선을 뿌리고 아몬드 혼합물을 뿌립니다. 가볍게 눌러 부착합니다. 10 분 또는 생선 조각이 나올 때까지 굽습니다.
3 단계
10 인치 프라이팬에서 1 Tbsp의 열이 남아 있습니다. 중간 정도 높은 열에 오일을 바릅니다. 남은 버섯을 추가하십시오; 소금과 후추를 뿌린다. 6 ~ 8 분 동안 요리하거나 약하게 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 남은 샬롯과 마늘을 추가하십시오; 요리하고 3 분 동안 저어주세요. 케일 추가; 요리 할 때까지 약동하십시오. 남은 1/3 컵 국물을 추가하십시오. 1-2 분 이상 또는 케일이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 레몬 주스로 이슬비를 내고 소금과 후추로 뿌린다.
4 단계
밥 혼합물을 그릇으로 나눕니다. 생선과 케일 혼합물을 뿌립니다.