압력 밥솥 콩을 냉장 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 말린 핀토 콩
• 물 6 컵
• 다진 양파 1 컵
• 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추 2 테이블 스푼
• 다진 마늘 4 개
• 커민 1 작은 술
• 1 작은 술 칠리 파우더
• 절인 jalapeño 고추의 항아리에서 액체를 절인 2 큰 스푼
• 소금 1 티스푼

지도

• 1 단계

  린스 콩; 배수. 큰 냄비에 콩과 물 8 컵을 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 10 분 동안 끓인 채로 끓인다. 열에서 제거하십시오. 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 콩을 비우고 헹구십시오.

• 2 단계

  콩을 4 쿼트에 넣습니다. 느린 밥솥. 6 컵 담수와 다음 5 가지 재료 (칠리 가루를 통해)를 밥솥에 넣습니다. 8-10 시간 동안 낮게 또는 4-5 시간 동안 높게 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  콩과 야채를 배출하여 식 용액 1 컵을 보관하십시오. 콩을 슬로우 쿠커로 되돌립니다. 예비 조리 된 액체, 산 세액 및 소금 1/4 컵을 넣습니다.

• 4 단계

  감자 으 깨기 또는 핸드 헬드 침지 믹서기를 사용하여 콩을 으깨거나 혼합하고 필요에 따라 추가 조리 액을 첨가하여 원하는 농도에 도달합니다.

압력솥 방향

1 단계에서 지시 한대로 콩을 준비합니다. 콩, 담수 6 컵, 양파, 할라 페뇨, 마늘, 커민 및 칠리 가루를 4-6 쿼트에 넣습니다. 스토브 탑 또는 전기 압력솥. 뚜껑을 제자리에 고정하십시오. 전기 밥솥을 고압으로 설정하여 25 분 동안 요리하십시오. (스토브 탑 밥솥의 경우 제조업체의 지시에 따라 중간 높이 이상의 압력을가하십시오. 일정한 압력을 유지하기에 충분한 열을 줄이십시오. 25 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.) 전기 및 스토브 탑 모델의 경우 압력을 해제하십시오. 당연히. 스팀 배출구를 조심스럽게 열어 남아있는 압력을 해제하십시오. 뚜껑을 조심스럽게여십시오. 3 단계의 지시에 따라 계속하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 168 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 297 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 7 g 섬유, 2 g 설탕, 10 g 단백질.