전채 플래터 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 모듬 슬라이스 델리 고기 (예 : 살라미, 매운 카포 콜로, 프로슈토 및 / 또는 모르 타 델라)
• 8 온스 모듬 치즈, 큐브 (파마산, 아시아 고, 신선한 모짜렐라, 프로 볼 로네 및 / 또는 블루 치즈)
• 1 1/2 컵 절인 올리브, 절인 올리브 및 / 또는 절인 아티 초크 하트
• 1 개의 12 온스 용기에 빨간색 및 / 또는 노란색 단 고추를 볶은 다음 배수하여 1/2 인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
• 체리 및 / 또는 포도 토마토 1 컵
• 신선한 바질 자르기 (선택 사항)
• 올리브 오일 ½ 컵
• ¼ 작은 술 굵은 코셔 소금
• 갓 볶은 후추
• 1 8 온스 덩어리 이탈리아 빵, 슬라이스

지도

• 1 단계

  고기, 치즈, 올리브, 달콤한 고추 및 토마토를 큰 플래터에 준비하십시오. 원하는 경우 신선한 바질을 뿌린다. 얕은 그릇이나 접시에 기름을 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 고기, 치즈 및 야채에 기름 혼합물 일부를 뿌립니다. 담 그거나 흘리기 위해 트레이 옆에 남아있는 오일 혼합물을 제공하십시오. 빵과 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 363 칼로리, (8 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 14 g 단일 불포화 지방), 46 mg 콜레스테롤, 1100 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 17 g 단백질.

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절인 올리브

성분

• 검은 색 및 / 또는 녹색 올리브 2 컵, 움푹 패인 것, 헹구기 및 배출
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 컵
• 레몬 껍질 2 개 3.5 인치 스트립
• 레몬 주스 ½ 컵
• 4 – 6 정향 마늘, 슬라이스
• 신선한 오레가노 2 티스푼 또는 말린 오레가노 1 티스푼
• 베이 리프 1 개
• 으깬 고추 ½ 티스푼

지도

• 1 단계

  스크류 탑 뚜껑이 달린 1 쿼트 용기에 올리브, 올리브 오일, 레몬 껍질, 레몬 주스, 마늘, 오레가노, 베이 리프 및 으깬 고추를 결합하십시오. 매리 네이드로 올리브를 덮고 흔 듭니다. 용기를 가끔 흔들면서 2 일 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 전에 실온에서 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 매리 네이드에서 올리브를 제거하십시오.