블랙 베리 파이 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

무염 버터 5 큰술
신선한 세이지 잎 ¼ 컵
¾ 컵 다용도 밀가루
설탕 1/4 컵
¾ 티스푼 베이킹 파우더
¼ 티스푼 베이킹 소다
¼ 티스푼 소금
butter 컵 버터 밀크, 실온
가볍게 치는 계란 1 개
신선한 블랙 베리 8 컵
다용도 밀가루 3 큰술
설탕 1 컵
water 컵수
신선한 세이지 다진 3 큰술
잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼

지도

1 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 2 쿼트 원형 베이킹 접시에 가볍게 그리스를 바르십시오. 작은 냄비에 버터를 중간 열에 녹입니다. 세이지 잎을 넣고 4 ~ 5 분 동안 또는 파삭 파삭하고 버터가 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 종이 타월에 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 세이지와 버터를 따로 보관하십시오.
2 단계
반죽의 경우, 중간 그릇에 밀가루 3/4 컵, 설탕 1/4 컵, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 별도의 그릇에 버터 밀크, 냉각 버터 및 계란을 결합하십시오. 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 촉촉해질 때까지 함께 저어줍니다. 따로.
3 단계
채우기 위해 큰 내열 그릇에 검은 딸기와 3 큰술 밀가루를 결합하십시오. 골고루 발라주세요. 중간 냄비에 설탕, 물, 다진 세이지 및 레몬 껍질 1 컵을 결합하십시오. 끓여서 저어 설탕을 녹이고 1 분간 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 즉시 장과 위에 던져 붓습니다. 베리 혼합물을 준비된 접시에 옮깁니다.
4 단계
딸기 위에 예비 반죽을 붓습니다. 중간 오븐 선반에 파이를 놓습니다. 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 드립을 잡을 수 있도록 하단 랙에 놓습니다. 55 ~ 60 분 동안 또는 상단이 짙은 황금빛 갈색이고 베리 혼합물이 두껍고 거품이 날 때까지 굽습니다. 서빙하기 30 분 전에 식히십시오. 세이지 잎 튀김.