차례:
성분
지도
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큰 냄비에 닭고기 뼈 국물을 끓입니다. 파로와 렌즈 콩을 추가하십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 25 ~ 30 분 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다.
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한편, 큰 프라이팬에서는 중간 열에 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 회향, 당근 및 파를 요리합니다. 사발에서는 양구, 회향 잎 (사용하는 경우) 및 마늘을 함께 저어줍니다.
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볶은 야채, 닭고기, 소금, 후추를 냄비에 볶습니다. 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 원하는 경우 각 그릇에 레몬 슬라이스를 뜬다. 파슬리 혼합물을 곁들인 최고의 서빙.
영양 사실
1 회 제공량 : 312 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 61 mg 콜레스테롤, 613 mg 나트륨, 35 g 탄수화물, 6 g 섬유, 4 g 설탕, 28 g 단백질.닭 뼈 국물
성분
지도
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날개를 사용하는 경우 관절의 각 날개를 세 조각으로 자릅니다. 닭고기 조각을 10 ~ 12 쿼트 스톡 팟에 넣습니다. 나머지 재료를 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 낮게 줄이십시오. 8 ~ 10 시간 동안 부드럽게 끓이고 덮었습니다. (부드럽게 끓이면 표면에 작은 거품이 튀는 것을 볼 수 있습니다. 요리가 끓지 않도록 모니터하고 싶을 것입니다. 부드럽게 요리하면 국물의 맛을 이끌어내는 데 도움이됩니다.)
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냄비에서 닭고기 조각을 제거하십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 가능한 많은 야채를 제거하십시오.
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소쿠리에 넣은면 100 % 치즈 천의 4 층을 통해 큰 그릇에 국물을 넣습니다. 야채와 양념을 버리십시오.
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뜨거운 상태에서 국물을 사용하는 경우 지방을 제거하십시오. 또는 6 시간 이상 식히십시오. 숟가락으로 지방을 들어 올리십시오. 원하는 경우 닭고기를 식히십시오. 뼈에서 고기를 제거하고 뼈와 피부를 버립니다. 국물과 닭고기를 별도의 밀폐 보관 용기에 넣습니다. 최대 3 일 동안 덮고 식히거나 최대 6 개월 동안 얼립니다.
슬로우 쿠커 방향
모든 성분을 반으로 줄이지 않고 지시에 따라 준비하십시오. 모든 재료를 6 쿼트 슬로우 쿠커에 결합하십시오. 10 ~ 12 시간 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 1 컵당 : 38 칼로리, 1g 지방 (0g 포화 지방), 17mg 콜레스테롤, 294mg 나트륨, 2g 탄수화물, 1g 섬유, 5g 1 컵 당 : 38 칼로리, 5 g 단백질, 2 g 탄수화물, 1 g 총 지방 (0 g sat. fat), 17 mg 콜레스테롤, 1 g 섬유질, 1 g 총 설탕, 24 % 비타민 A, 4 % 비타민 C, 294 mg 나트륨, 2 % 칼슘, 3 % 철
압력솥 방향
모든 성분을 반으로 줄이지 않고 지시에 따라 준비하십시오. 모든 재료를 6 쿼트 쿡탑 압력솥 또는 전기 압력솥에 결합하십시오. 뚜껑을 제자리에 고정하십시오. 전기 밥솥을 고압으로 설정하여 1 1/2 시간 동안 요리하십시오. 스토브 탑 밥솥의 경우, 제조업체의 지시에 따라 중간 정도의 높은 열에 압력을가하십시오. 제조업체의 지시에 따라 꾸준한 (과도하지 않은) 압력을 유지할 수있을 정도로 열을 줄입니다. 1/2 시간 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 전기 및 스토브 탑 모델의 경우 최소 15 분 동안 또는 제조업체의 지시에 따라 자연스럽게 압력을 방출하십시오. 필요한 경우 스팀 배출구를 조심스럽게 열어 남아있는 압력을 해제하십시오. 뚜껑을 조심스럽게여십시오. 1 컵당 : 38 칼로리, 1g 지방 (0g 포화 지방), 17mg 콜레스테롤, 294mg 나트륨, 2g 탄수화물, 1g 섬유, 5g 1 컵 당 : 38 칼로리, 5 g 단백질, 2 g 탄수화물, 1 g 총 지방 (0 g sat. fat), 17 mg 콜레스테롤, 1 g 섬유질, 1 g 총 설탕, 24 % 비타민 A, 4 % 비타민 C, 294 mg 나트륨, 2 % 칼슘, 3 % 철
영양 사실
서빙 당 :
