보르시 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 ½ 파운드 사탕무, 상판 제거
• 야채 스톡 3 개 ½ 컵 (www.bhg.com 참조) 또는 2 개의 141/2 온스 캔 야채 국물
• 물 1/2 컵
• 세로로 반으로 자른 양파 2 개
• 소금 1/2 티스푼
• 설탕 2 큰술
• 레몬 주스 2 큰술
• 잘게 썬 녹색 양배추 ¾ 컵

지도

• 1 단계

  사탕무를 문지르십시오. 줄기와 뿌리 1 인치를 제외한 모든 것을 잘라냅니다. 사탕무를 껍질을 벗기지 마십시오.

• 2 단계

  4 쿼트 더치 오븐에서 사탕무, 야채 스톡, 물, 양파 및 소금을 결합합니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 20 분간 덮었다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 사탕무를 제거하십시오. 약간 식히십시오. 사탕무에서 껍질을 벗기십시오. 포기. 사탕무를 큰 조각으로 자릅니다. 더치 오븐으로 돌아갑니다.

• 3 단계

  설탕과 레몬 주스를 저어주세요. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 10 분 동안 은밀히 끓인다. 소금으로 맛을 낸 계절. 원하는 경우 덮고 냉장하십시오.

• 4 단계

  서빙하려면 수프를 그릇에 넣고 각 그릇에 양파 반을 넣으십시오. 양배추를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 127 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 721 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 5 g 섬유, 18 g 설탕, 3 g 단백질.