카레 가루와 브로콜리 감자 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자 5 컵
• 1 32 온스 판지 환원 나트륨 닭 국물
• 다진 당근 1 컵
• 다진 양파 1 컵
• 카레 가루 1 – 2 티스푼
• 브로콜리 작은 꽃 5 컵
• 반 컵 반 컵
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 후추
• 저지방 그리스 요거트, 얇게 썬 파, 잘게 썬 체다 치즈, 파삭 파삭 한 베이컨 및 호밀 빵 크루통과 같은 토핑 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  5 ~ 6 qt. 슬로우 쿠커는 감자, 국물, 당근, 양파 및 카레 가루를 결합합니다. 낮은 5-6 시간 또는 높은 2 1 / 2-3 시간 동안 덮고 요리하십시오. 낮게 사용하는 경우 높게 설정하십시오. 브로콜리를 저어주세요. 브로콜리가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 덮고 요리하십시오.

• 2 단계

  침지 블렌더를 사용하여 약간 청크하거나 부드러워 질 때까지 식물성 혼합물을 원하는대로 혼합하십시오. (또는 약간 식히고 배치로 작업하거나, 푸드 프로세서 또는 블렌더로 옮기고, 원하는대로 덮고 처리하거나 블렌딩하십시오. 쿠커로 돌아가십시오.)

• 3 단계

  반반 씩 소금과 후추로 저어주세요. 풍미를 혼합하기 위해 10 분 이상 더 덮고 요리하십시오. 원하는 경우 토핑과 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 178 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 14 mg 콜레스테롤, 614 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 5 g 섬유, 6 g 설탕, 8 g 단백질.