차례:
성분
지도
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푸드 프로세서 보울에는 갈색 설탕, 피칸, 커피 결정, 계피 및 정향이 결합되어 있습니다. 너트가 잘게 다질 때까지 덮고 처리하십시오. 버터, 레몬 껍질 및 주황색 껍질을 첨가하십시오; 버터가 고르게 혼합 될 때까지 가공하십시오. 브랜디 또는 우유와 달걀 노른자를 첨가하십시오. 결합 될 때까지 처리하십시오. 밀가루를 서서히 첨가하고 결합 될 때까지 가공합니다.
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반죽을 반으로 나눕니다. 각 반쪽을 6 인치 길이의 롤 형태로 만듭니다. 각 롤을 비닐 포장지 또는 왁스 칠지로 싸십시오. 냉장고에서 약 2 시간 정도 또는 확고해질 때까지 식히십시오.
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날카로운 칼을 사용하여 반죽을 1/4 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 1-1 / 2 인치 간격으로 슬라이스를 놓습니다.
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375도 F 오븐에서 7 ~ 8 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한. 브랜디 아이싱으로 냉각 쿠키를 파이프 또는 이슬비.
브랜디 아이싱
성분
지도
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가루 설탕, 바닐라 및 브랜디를 결합하십시오. 원하는 일관성을 유지하기 위해 한 번에 1 티스푼의 우유를 첨가하십시오.
