닭고기, 렌즈 콩 및 보리 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 마른 렌즈 콩 ½ 컵
• 얇게 썬 파 또는 다진 양파 1 컵
• 잘게 잘린 빨강 또는 녹색 단 고추 ½ 컵
• 다진 마늘 1 개
• 마가린이나 버터 2 큰술
• 닭 국물 5 컵
• 신선한 바질 1 개 1/2 티스푼 또는 말린 바질 1/2 티스푼
• 신선한 오레가노 1 티스푼 또는 말린 오레가노 1/4 작은 술
• ¾ 작은 술, 신선한 로즈마리 또는 1/4 작은 술 말린 로즈마리, 으깬
• ¼ 작은 술 고추
• 다진 닭고기 또는 칠면조 1/2 컵
• 얇게 썬 당근 1 ½ 컵
• ½ 컵 빠른 요리 보리
• 1 14.5 온스 토마토, 자르기

지도

• 1 단계

  렌즈 콩을 헹구고 빼십시오. 따로. 큰 냄비 나 더치 오븐에서 부추 나 양파, 붉은 고추 나 피망, 마늘을 마가린이나 버터에 넣어 부드럽지만 갈색이 아닌 것으로 익힌다. 닭고기 국물, 바질, 오레가노, 로즈마리, 후추 및 렌즈 콩을 조심스럽게 저어줍니다. 끓여야한다. 20 분 동안 열과 끓인 부분을 줄입니다.

• 2 단계

  닭고기 나 칠면조, 당근, 생 보리를 볶습니다. 약 20 분 이상 또는 당근이 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 배수되지 않은 토마토를 저어줍니다. 열을 통해. 4 ~ 6 인분을 만듭니다.

팁

수프를 준비하십시오; 약간 식히십시오. 1 ~ 4 인분 냉동실 컨테이너로 옮깁니다. 최대 1 개월 동안 밀봉, 라벨링 및 동결하십시오. 재가열하려면 냉동 수프를 스튜 냄비에 옮기십시오. 가열 될 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하고, 가끔씩 교반하여 분해합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 367 칼로리, (3 g 포화 지방, 51 mg 콜레스테롤, 1324 mg 나트륨, 36 g 탄수화물, 8 g 섬유, 28 g 단백질.