사프란 라이스 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 작은 닭 가슴살 6 개 또는 중간 허벅지 6 개 (총 2 파운드)
• 식용유 2 큰술
• 다진 양파 1 개 (1/2 컵)
• 다진 마늘 2 개
• 긴 곡물 밥 1 컵
• 1 6.5 온스는 조개를 다진 수 있습니다
• 커민 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 작은 술 고추
• ⅛ 작은 술 사프란 또는 1/4 작은 술 사프란
• 1 14.5 온스 토마토 조림 가능
• 1 14 온스의 닭고기 국물
• 물 1/4 컵
• 1 10 온스 패키지 냉동 완두콩
• 8 온스 중간 생 새우, 껍질 벗겨진 것
• 얇게 썬 잘 익은 올리브 ½ 컵
• 파슬리 무늬 (옵션)

지도

• 1 단계

  12 인치 오븐을 사용하지 않는 프라이팬에서 약 10 분 정도 또는 중간 정도의 열에서 닭이 살짝 갈색이 될 때까지 닭고기를 갈색으로 고르게 익힌다. 닭고기를 제거하십시오.

• 2 단계

  프라이팬에 양파와 마늘을 넣으십시오. 약 5 분 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 밥을 저어주세요. 밥이 연한 갈색이 될 때까지 요리하고 약동하십시오.

• 3 단계

  액체를 보유하는 배수 조개; 따로. 커민, 소금, 후추, 사프란을 프라이팬에 저어줍니다. 통조림 토마토, 닭고기 국물, 물 및 예약 조개 액체를 첨가하십시오. 끓여야한다. 닭고기 조각으로 꼭대기에 오르십시오. 단단히 덮고 15 분 동안 400도 오븐에서 굽습니다.

• 4 단계

  조개, 완두콩, 새우, 올리브를 볶습니다. 약 15 분 이상 또는 닭이 부드러워지고 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 덮고 구워서 새우가 불투명 해집니다. 서빙하기 5 분 전에 기다리십시오. 원하는 경우 파슬리로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 437 칼로리, (3 g 포화 지방, 145 mg 콜레스테롤, 893 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 41 g 단백질.