차례:
성분
지도
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작은 그릇에 효모를 따뜻한 물에 저어줍니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.
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큰 믹싱 보울에서 계란, 기름 및 소금을 섞습니다. 효모 혼합물을 저어줍니다. 밀가루 1-1 / 4 컵을 추가하십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 남은 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 큰 그릇에 가볍게 기름칠을하십시오; 반죽을 그릇에 넣고 젖은 수건으로 덮으십시오 (타월이 반죽에 닿지 않도록하십시오). 반죽이 두 배 크기 (30 분)까지 따뜻한 곳에 올리십시오.
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반죽을 내립니다. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 16x12 인치 사각형으로 굴립니다. 기름칠 된 16x12x1 인치 베이킹 팬에 넣습니다. 젖은 타월로 덮고 20 분 동안 상승시킵니다.
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원하는 토핑을 추가하고 지시에 따라 굽습니다. 1 (16x12 인치) izza, 2 (12 인치) 피자 또는 8 (7 인치) 피자를 만듭니다.
얇은 크러스트 피자 :
단계 3 후에 반죽을 반으로 나누는 것을 제외하고 지시 된대로 제조하고; 각 반을 12 인치 원으로 굴립니다. 16x12 인치 직사각형 팬 대신 기름칠 된 12 인치 피자 팬을 사용하십시오.
개별 크기 피자 :
단계 3 후에 반죽을 8 개 부분으로 나누는 것을 제외하고 지시 된대로 제조하고; 각 부분을 7 인치 원으로 굴립니다. 16x12 인치 직사각형 팬 대신 기름칠 된 개별 7 인치 피자 팬에 넣거나 반죽 서클을 그리스 베이킹 시트에 놓습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 240 칼로리, (1 g 포화 지방, 26 mg 콜레스테롤, 84 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 단백질.
