열대 과일 코코넛 판나 코타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

가루 젤라틴 1 큰술
1 15 온스 캔 코코넛 크림 (데이지 코코 로페즈 브랜드 선호)
1 13.5 온스의 무가당 코코넛 우유
냉장 휘핑 크림 2 컵
제과 설탕 ¼ 컵
키위, 망고, 파파야, 스타 과일, 파인애플 또는 금귤과 같은 열대 과일, 필요에 따라 껍질을 벗기고 얇게 썰거나 자르기 (총 1-2 / 2 컵)
다크 럼 (선택 사항)

1 단계
작은 그릇에 시원한 물 1/4 컵 이상으로 젤라틴을 뿌린다. 부드럽게 두십시오.
2 단계
중간 냄비에 코코넛 크림과 코코넛 밀크가 양쪽 거품이 나기 시작할 때까지 중간 열로 가열합니다. 연화 된 젤라틴에서 열을 줄이고 털어내어 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3 단계
큰 그릇에 얼음 찬물을 채우십시오. 코코넛 혼합물을 그릇에 담아 찬물 그릇에 쉽게 담을 수 있습니다. 코코넛 혼합물 보울을 물 보울에 넣고 식히고 혼합물이 두껍게 시작하고 때때로 냉수를 교체 할 때까지 몇 분마다 고무 주걱으로 저어줍니다. 혼합물이 경화되기 시작하면 즉시 제거하십시오.
4 단계
물 그릇에서 코코넛 혼합물 그릇을 제거하십시오. 물을 비우고 그릇을 말리십시오. 마른 그릇에 설탕이 녹을 때까지 크림과 과자류 설탕을 함께 저어주세요. 코코넛 혼합물을 저어줍니다. 6 ~ 7 온스 6 개로 나눕니다. 커스터드 컵. 견고해질 때까지 6 시간 이상 식히십시오.