게와 회향 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 상판이있는 2 개의 회향 전구
• 표고 버섯, 포르 치니 또는 버튼과 같은 신선한 버섯 1 컵
• ½ 티스푼 회향 씨앗, 분쇄
• 올리브 오일 1 큰술
• 생 쌀된 Arborio 또는 중간 곡물 쌀 1 컵
• 물 3 ¼ 컵
• 인스턴트 치킨 부용 과립 1 티스푼
• ⅛ 티스푼 고추
• 익힌 게살 1 컵; 6 온스 1 개는 게살, 배액, 박편 및 연골을 제거 할 수 있습니다. 또는 6 온스 패키지 냉동 게살, 해동 및 배수
• 아스파라거스 ½ 컵 *, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• green 얇게 썬 파

지도

• 1 단계

  펜넬 벌브 트림, 상판 트림. 분기 전구는 세로로 자르고 슬라이스하십시오. 1 컵 슬라이스 회향을 측정합니다. 회향 상판을 충분히 스니핑하여 1 큰술을 얻으십시오. 따로. 큰 냄비에 1 컵 회향, 버섯 및 회향 씨앗을 뜨거운 기름으로 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 밥을 저어주세요. 요리하고 2 분 동안 중불로 젓는다.

• 2 단계

  물, 부용 과립 및 후추를 조심스럽게 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 20 분 동안 덮고 끓입니다 (커버를 들지 마십시오).

• 3 단계

  냄비를 열에서 제거하십시오. 게살, 아스파라거스 및 파를 볶습니다. 덮은 채 5 분 동안 그대로 두십시오. (쌀은 부드럽지만 약간 단단해야하고 혼합물은 크림색이어야합니다. 필요한 경우 약간의 물에서 약동하여 원하는 농도에 도달하십시오.)

• 4 단계

  담근 회향 상판에서 저어주십시오. 원하는 경우 추가 회향 상판을 장식하십시오.

*

두꺼운 아스파라거스 스피어를 사용하는 경우 스피어를 반으로 자르고 1 인치 조각으로 자르고 바삭 바삭해질 때까지 소량의 끓는 물에서 요리하십시오. 리조또에 추가합니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 307 칼로리, (1 g 포화 지방, 22 mg 콜레스테롤, 401 mg 나트륨, 54 g 탄수화물, 6 g 섬유, 13 g 단백질.