크랜베리 돼지 고기 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈가없는 돼지 고기 어깨 3 파운드, 1 인치 조각 또는 쇠고기 스튜 고기로 자르기
• 다진 다진 컨트리 스타일 햄 또는 뼈없는 햄 스테이크 8 온스
• 식용유 1 ~ 2 큰술
• 붉은 양파 2 개, 얇은 웨지 (2 컵)로 자릅니다.
• 1 750 밀리리터 병 피노 누아 와인 또는 3-3 / 4 컵 크랜베리 ​​주스
• 1 16 온스 크랜베리 ​​소스 통조림
• 1 14.5 온스는 토마토를 깎을 수 있고
• Herbes de Provence * (약 1 큰술)
• 소금 1/2 티스푼
• 신선한 백리향 어린 가지

지도

• 1 단계

  오븐을 350 도로 예열합니다. 6-8 쿼트 네덜란드 오븐 갈색 돼지 고기 어깨 또는 쇠고기와 다진 햄에서 한 번에 절반 씩 뜨거운 기름에 넣습니다. 모든 고기를 더치 오븐에 넣습니다. 양파 웨지, 와인, 크랜베리 ​​소스, 토마토, Herbes de Provence 및 소금을 첨가하십시오. 끓여야한다.

• 2 단계

  돼지 고기는 1-1 / 2 시간, 소고기는 2 시간 동안 덮고 굽습니다. 30 분 이상 또는 고기가 부드러워 질 때까지 굽고 구우십시오. 원한다면 신선한 백리향 장식으로 장식하십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 560 칼로리, (5 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 123 mg 콜레스테롤, 928 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 3 g 섬유, 24 g 설탕, 36 g 단백질.

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* 수제 허브 드 프로방스

성분

• 말린 마요 라마 1 큰술
• 말린 백리향 1 큰술
• 말린 풍미 1 큰술
• 말린 바질 1 작은 술
• 말린 로즈마리 1 티스푼
• 말린 세이지 1/2 작은 술
• ½ 티스푼 회향 씨앗

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 마요라나, 백리향, 풍미있는, 바질, 로즈마리, 세이지 및 회향 씨를 결합하십시오. 밀폐 된 용기에 남은 혼합물을 보관하십시오. 1/4 컵을 만듭니다.