오렌지 소스와 크레 펠 | 더 나은 가정 및 정원

성분

sugar 컵 설탕
다용도 밀가루 3 큰술
잘게 썬 오렌지 껍질 ½ 티스푼
¼ 티스푼 소금
무 지방 우유 1 ¼ 컵
구타 달걀 1 개 또는 1/4 컵 냉장 또는 냉동 달걀 제품, 해동
버터 또는 마가린 1 티스푼
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 1 컵
무 지방 우유 1 ½ 컵
냉장 또는 냉동 계란 제품 1/2 컵, 해동
설탕 2 큰술
식용유 1 큰술
⅛ 작은 술 소금
잘게 썬 오렌지 껍질 ½ 티스푼
오렌지 주스 1 컵
황금 건포도 ⅓ 컵
설탕 1/4 컵

지도

1 단계
채우기 위해 중간 냄비에 설탕 1/3 컵, 밀가루 3 큰술, 오렌지 껍질 1/2 티스푼, 소금 1/4 티스푼을 넣으십시오. 1-1 / 4 컵 우유에 저어주십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 뜨거운 혼합물의 절반을 1 개의 달걀 또는 1/4 컵의 달걀 제품으로 점차적으로 교반하십시오. 계란 혼합물을 모두 냄비에 넣습니다. 거품이 일 때까지 요리하고 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 1 작은 술 버터 또는 마가린과 1 작은 술 바닐라를 저어; 플라스틱 랩으로 커버 표면. 교반하지 않고 식히십시오.
2 단계
크레 스펠의 경우 다용도 밀가루 1 컵을 결합하십시오. 탈지유 1-1 / 2 컵; 해동 된 1/2 컵 냉장 또는 냉동 계란 제품; 설탕 2 큰술; 식용유; 및 1/8 티스푼 소금. 혼합 될 때까지 로터리 비터로 치십시오. 살짝 기름칠 된 붙지 않는 6 인치 프라이팬을 가열하십시오. 열에서 제거하십시오. 반죽 2 큰술에 숟가락; 프라이팬을 들어 올리면 틸트가 퍼집니다. 다시 열; 한쪽에 갈색. 종이 타월 위로 팬을 뒤집습니다. 크레 스펠을 제거하십시오. 필요에 따라 프라이팬에 기름칠을하여 16 ~ 18을 반복하십시오.
3 단계
오렌지 소스의 경우 작은 냄비에 1/2 티스푼 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 건포도 및 1/4 컵 설탕을 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 5 분 동안 덮고 끓인다. 따로.
4 단계
각 크레 스펠의 갈색이 아닌면에 약 1 큰 스푼을 바르고 가장자리 주위에 1/4 인치 림을 남깁니다. 롤업, 젤리 롤 스타일. 기름칠 된 2 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 솔기면을 아래로 놓고 2 층을 형성하십시오. 상판 위에 소스를 붓습니다. 375도 F 오븐에서 약 15 분 동안 덮고 굽습니다. 8 인분을 만듭니다.