와인 크로아티아어 너트 피타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

다용도 밀가루 2 컵
차가운 버터 1 컵
건조하거나 달콤한 화이트 와인 7 – 9 큰술, 냉장
잘게 썬 호두 1 ¼ 컵 (약 5 oz.)
과립 설탕 ¼ 컵
갈색 설탕 ¼ 컵
가볍게 두들겨 진 계란 노른자 3 개
잘게 썬 레몬 껍질 1 ½ 티스푼
바닐라 1/2 작은 술
계란 흰자 3 개

지도

1 단계
그릇에 밀가루와 1/4 작은 술 소금을 섞습니다. 일관성이 거친 옥수수 가루와 같을 때까지 버터를 자릅니다. 밀가루 혼합물의 일부에 와인 1 큰술을 뿌린다. 포크로 던지기. 축축한 반죽을 그릇의 측면으로 밉니다. 모든 밀가루 혼합물이 적셔 질 때까지 반복하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 공 모양. 필요한 경우 취급하기 쉬울 때까지 30 분 동안 랩핑하고 식히십시오.
2 단계
오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 중앙에서 모서리로 11 인치 원형으로 굴립니다. 탈착식 바닥이있는 9 인치 원형 타르트 팬으로 옮깁니다. 스트레칭하지 마십시오. 페이스트를 팬 측면으로 누르십시오. 가장자리 다듬기. 포크로 바닥과 측면을 찌릅니다. 포일의 두 배 두께를 가진 선. 8 분 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 4 ~ 5 분 또는 설정 및 건조 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 약간 식 힙니다. 온도를 350 도로 낮추십시오. 채우려면 그릇에 견과류와 설탕을 넣으십시오. 노른자, 껍질, 바닐라를 저어줍니다. 따로. 작은 사발에서는 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 중속에서 고속으로 전기 믹서를 사용하여 흰색을 치십시오. 달걀 흰자를 한 번에 1/3 씩 너트 혼합물에 접습니다. 부분적으로 구운 과자에 부어 넣으십시오. 고르게 퍼지십시오. 남은 반죽을 11 인치 원형으로 굴립니다. 슬릿을 자릅니다. 충전물 위에 놓으십시오. 가장자리 다듬기. 40 ~ 45 분 또는 황금까지 굽습니다. 선반에 팬을 식히십시오. 팬의 측면을 제거하십시오. 12 인분을 만듭니다.