디럭스 치킨과 구운 고추 샌드위치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¼ 컵 올리브 오일
적포도주 식초 4 티스푼
신선한 백리향을 스푼 1 큰술
소금 1/2 티스푼
붉은 고추 ¼ 티스푼
껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 반쪽 (약 1 1/4 파운드)
4 1 인치 두께의 바이어스 컷 슬라이스 이탈리아 또는 프랑스 빵
허브 또는 반 연질 염소 치즈 (쉐브)가 든 ¼ 컵 반 연질 치즈
볶은 붉은 달콤한 고추 1 컵 (약 7 온스 용기 1 개), 스트립으로 자르기
신선한 물냉이, 바질 또는 베이비 시금치 ½ 컵

지도

1 단계
작은 접시에 기름, 식초, 백리향, 소금 및 으깬 고추를 함께 휘젓습니다. 매리 네이드 2 큰술을 제거하고 예약하십시오. 왁스 칠된 종이 2 장 사이에 닭고기를 놓으십시오. 고기 망치로 가볍게 pound 아서 약 1/2 인치 두께의 균일 한 두께를 만듭니다. 비닐 봉투에 넣으십시오. 남은 매리 네이드를 추가하십시오. 가방을 밀봉하고 실온에서 약 15 분 또는 냉장고에서 최대 1 시간 동안 담그십시오.
2 단계
실내 전기 그릴의 랙에 가볍게 기름칠을하거나 붙지 않는 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 예열 그릴. 예약 된 매리 네이드로 빵의 측면을 브러시로 자릅니다. 그릴 랙에 빵을 놓고 옆으로 자릅니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 가볍게 구워 질 때까지 굽습니다. (커버 그릴의 경우 1 ~ 2 분 정도 소요되며, 커버되지 않은 그릴의 경우 2 ~ 4 분 정도 소요되며 굽는 과정의 절반 정도 회전합니다.) 그릴에서 빵을 꺼냅니다. 따로.
3 단계
그릴 선반에 닭고기를 놓습니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 닭고기가 부드러워지고 분홍색이 될 때까지 굽습니다. (커버 그릴의 경우 3 ~ 4 분 정도, 커버되지 않은 그릴의 경우 8-10 분 정도 기다렸다가 굽는 도중에 한 번 돌립니다.) 그릴에서 제거하고 치즈를 뿌립니다.
4 단계
서빙하기 위해 구운 빵 조각 하나에 닭 가슴살 하나를 놓습니다. 구운 후추 스트립과 물냉이. 4 인분을 만듭니다.

기존의 방법 :

1 단계를 통해 위와 같이 준비하십시오. 빵 조각을 프라이팬이나 그릴 팬 또는 중불 위에서 1 ~ 2 분 동안 철판에 토스트하십시오. 팬이나 철판에서 빵을 제거하십시오. 프라이팬, 그릴 팬 또는 철판에 닭고기를 넣습니다. 8-10 분 동안 또는 부드럽고 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 중간 정도의 열에 대해 한 번 돌리십시오. 팬이나 철판에서 제거하고 치즈를 뿌리거나 뿌린다. 위에서 지시 한대로 제공하십시오.