차례:
성분
지도
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오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 단일 빵 파이를위한 생과자를 준비하십시오. 가볍게 밀가루 칠한 표면에서 손을 사용하여 생과자를 약간 편평하게하십시오. 중심에서 가장자리까지 반죽을 지름 약 12 인치의 원으로 굴립니다. 롤링 핀 주위에 페이스트리 원을 감 쌉니다. 9 인치 파이 플레이트를 풉니 다. 파이 플레이트를 잡아 당기지 않고 파이 플레이트에 넣습니다. 파이 접시 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 페이스트리를 다듬습니다. 접시 가장자리로 여분의 과자를 접으십시오. 원하는대로 크림프 가장자리. 포크로 생과자 밑면을 부드럽게 찌릅니다. 이중 두께의 호일을 사용한 라인 생과자. 8 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 6 ~ 8 분 이상 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오.
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한편 중간 냄비에 마스 카르 폰 치즈, 달콤한 초콜릿, 가루 설탕을 섞습니다. 혼합물이 부드러워 질 때까지 중간 정도 낮은 열에서 요리하고 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 리큐어에서 약동하십시오. 실온으로 식힌다.
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차가운 매체 혼합 그릇에서 부드러운 피크가 형성 될 때까지 중간 속도의 전기 믹서로 휘핑 크림을 휘핑하십시오 (팁 컬). 휘핑 크림의 약 1/2 컵을 초콜릿 혼합물에 약동하여 가볍게합니다. 나머지 휘핑 크림을 섞을 때까지 접으십시오. 초콜릿 혼합물을 과자 껍질에 숟가락으로 펴고 골고루 퍼지십시오. 3 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
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제공하기 위해, 중간 그릇에 라스베리와 녹은 잼을 부드럽게 함께 저어줍니다. 초콜릿 혼합물 위에 숟가락입니다. 원한다면 화이트 초콜릿 토핑과 반 달콤한 초콜릿 부스러기를 장식하십시오.
미리 팁 :
가볍게 파이를 덮으십시오. 냉장고에 최대 24 시간 동안 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 559 칼로리, (23 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 13 g 단일 불포화 지방), 93 mg 콜레스테롤, 100 mg 나트륨, 44 g 탄수화물, 3 g 섬유, 23 g 설탕, 9 g 단백질.단일 크러스트 파이를위한 생과자
성분
지도
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중간 그릇에 밀가루와 소금을 함께 저어주세요. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자르고 버터로 자릅니다. 밀가루 혼합물의 일부에 얼음물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 축축한 반죽을 그릇의 측면으로 밉니다. 밀가루 혼합물이 모두 적셔 질 때까지 한 번에 1 큰술 (총 1/4 컵에서 1/3 컵)의 추가 얼음물로 반복하십시오. 혼합물을 공에 모아서 함께 붙을 때까지 부드럽게 반죽하십시오.
화이트 초콜릿 토핑
성분
지도
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작은 무거운 냄비에 열을 가하고 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 흰색 베이킹 초콜릿과 1/4 컵 휘핑 크림을 저어줍니다. 시원한. 중간 냉각 된 믹싱 보울에서 혼합물이 마운드 될 때까지 피크를 형성하지 않을 때까지 중간 속도에서 전기 믹서로 2/3 컵 휘핑 크림을 쳤다; 믹서를 끕니다. 화이트 초콜릿 혼합물을 첨가하십시오; 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 저속으로 치십시오 (팁이 똑바로 서 있습니다).
