더블 초콜렛 박하 맛 비스코 | 더 나은 가정 및 정원

성분

연화 된 ½ 컵 버터
sugar 컵 설탕
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
소금 1/2 티스푼
계란 2 개
페퍼민트 추출물 1 티스푼
다용도 밀가루 1⁄3 컵
잘게 잘린 쓴 달콤한 초콜릿 4 온스
녹은 바닐라 향 캔디 코팅 8 온스
박하 사탕 ¼ 컵

지도

1 단계
쿠키 시트 두 개에 살짝 그리스를 바르십시오. 따로. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 설탕, 코코아 파우더, 베이킹 파우더 및 소금을 넣으십시오. 가끔씩 그릇을 긁어 모을 때까지 치십시오. 계란과 페퍼민트 추출물을 섞을 때까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루와 달콤한 초콜릿을 섞습니다.
2 단계
반죽을 네 부분으로 나눕니다. 각 부분을 비닐 포장지 또는 왁스 칠지로 싸십시오. 30 ~ 60 분 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 식히십시오.
3 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 각 반죽 부분을 풀고 7 인치 롤 모양으로 만듭니다. 준비된 쿠키 시트에 4 인치 간격으로 롤을 놓습니다. 폭이 약 2 인치가 될 때까지 약간 펴십시오.
4 단계
한 번에 한 장씩 14 ~ 16 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 쿠키 시트를 1 시간 동안 식히십시오. 오븐 온도를 325 ° F로 낮추십시오.
5 단계
톱니 모양의 칼을 사용하여 덩어리를 대각선으로 1/2 인치 조각으로 자릅니다. 쿠키 시트에 슬라이스를 자르고면을 아래로 자릅니다. 5 분간 굽습니다. 슬라이스를 뒤집으십시오. 5 ~ 7 분 이상 또는 바삭하고 건조해질 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한.
6 단계
각 쿠키의 한쪽면을 녹은 캔디 코팅에 담그십시오. 왁스 종이에 쿠키를 놓으십시오. 코팅이 여전히 젖어있는 동안 분쇄 된 사탕을 뿌린다. 코팅이 설정 될 때까지 기다리십시오.