차례:
성분
지도
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초콜릿 부스러기 빵 껍질을 준비하십시오. 퍼지 소스의 경우 작은 냄비에 1 컵의 과립 설탕, 증발 우유, 버터 및 초콜릿을 결합하십시오. 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오; 열을 줄입니다. 4 ~ 5 분 동안 부드럽게 끓이거나 때때로 혼합물을 두껍게하고 11/2 컵으로 줄이십시오. 열에서 제거하십시오. 바닐라를 저어주세요. 중간 그릇으로 옮기십시오. 거의 매끄러 울 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 완전히 식히도록 따로 보관하십시오.
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식힌 사발에서 에그 노그 아이스크림 1 파인트가 부드러워 질 때까지 젓습니다. 원하는 경우 럼 1 큰술을 저어줍니다. 식힌 초콜렛 부스러기 빵 껍질에 퍼지십시오. 아이스크림 층 위에 작은 숟가락으로 초콜릿 소스의 절반을 숟가락으로 바르십시오. 약 2 시간 동안 또는 거의 굳을 때까지 얼립니다. 남은 에그 노그 아이스크림, 럼 (원하는 경우) 및 남은 퍼지 소스로 반복하십시오. 머랭을 준비하는 동안 냉동실로 돌아갑니다.
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머랭의 경우, 중간 혼합 용기에서 설탕이 녹을 때까지 설탕 3/4 컵과 끓는 물을 함께 저어줍니다. 실온으로 냉각합니다 (약 30 분). 머랭 파우더를 넣으십시오. 결합 될 때까지 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 고속으로 치십시오 (팁이 똑바로 서 있습니다). 나무로되는 숟가락을 사용하여 으깬 토피 조각 3 큰술을 머랭에 접습니다. 파이에 머랭을 펼치고 가장자리에 밀봉하십시오. 약 6 시간 동안 또는 확고해질 때까지 얼립니다.
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오븐을 475 ° F로 예열하십시오. 머랭이 연한 갈색이 될 때까지 3 ~ 4 분 동안 굽습니다. 호일로 느슨하게 덮으십시오. 서빙하기 전에 6 ~ 24 시간 동안 얼립니다. 서빙하기 전에 나머지 분쇄 토피 비트를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오.
* 팁:
머랭 파우더는 저온 살균 건조 된 달걀 흰자, 설탕 및 식용 잇몸의 혼합물입니다. 슈퍼마켓의 베이킹 통로 나 전문 식품점에서 찾으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 546 칼로리, (14 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 83 mg 콜레스테롤, 161 mg 나트륨, 82 g 탄수화물, 2 g 섬유, 73 g 설탕, 5 g 단백질.초콜릿 부스러기 빵 껍질
성분
지도
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오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 요리 용 스프레이로 8 인치 스프링 폼 팬을 가볍게 코팅하십시오. 따로. 중간 보울에서 바닐라 웨이퍼, 가루 설탕 및 코코아 가루를 결합합니다. 녹인 버터를 약동하십시오. 빵 부스러기 혼합물을 준비된 팬의 바닥에 단단히 누르십시오. 7-8 분 동안 또는 빵 껍질이 딱딱해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 식 힙니다.
