에스프레소 공 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 연화 버터 1 컵
• 가루 설탕 ½ 컵
• 무가당 코코아 가루 ¼ 컵
• 커피 리큐어 1 큰술
• 바닐라 1 티스푼
• 다용도 밀가루 1⁄3 컵
• 1 ½ 컵 헤이즐넛 (filberts), 토스트 및 분쇄 된 *
• 초콜릿으로 덮인 커피 원두 ¼ 컵, 분쇄
• 초콜릿으로 덮인 커피 콩

지도

• 1 단계

  오븐을 325F로 예열하십시오. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 큰 믹싱 보울에서 버터를 치십시오. 가루 설탕과 코코아 가루를 결합하여 용기의 측면을 긁어 모으십시오. 커피 리큐어와 바닐라를 타십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루, 둥근 헤이즐넛 1/2 컵, 나무 스푼으로 원두 커피 원두를 젓습니다.

• 2 단계

  반죽을 1 인치 공 모양으로 만듭니다. 남은 헤이즐넛에 반죽 공을 굴립니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 공을 2 인치 떨어 뜨립니다. 예열 된 오븐에서 약 15 분 또는 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 커피 원두 전체를 각 쿠키 상단에 가볍게 누르십시오. 와이어 랙의 쿠키 시트를 3 분 동안 식히십시오. 쿠키를 와이어 랙으로 옮기고 완전히 식히십시오. 54 개의 공을 만듭니다.

*

헤이즐넛을 토스트하려면 얕은 베이킹 팬에 단일 층으로 펼치십시오. 예열 된 325F 오븐에서 15-20 분 동안 또는 견과류가 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 한두 번 저어주십시오. 완전히 식히십시오. 너트를 갈아서 따로 보관하십시오.

팁

밀크 종이로 분리 된 층에 쿠키를 밀폐 용기에 넣습니다. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 서빙하기 전에 쿠키를 얼린 경우 해동하십시오.