에스프레소 찐 쇠고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 큰 양파, 쐐기
• 중간 크기의 당근 3 개, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 중간 순무 1 개, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 뼈가없는 소고기 척 1 1/2 파운드, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 드라이 레드 와인 ⅔ 컵
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 인스턴트 에스프레소 커피 가루 1 큰술
• 흑설탕 1 작은 술
• 말린 백리향 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 1 24 온스 패키지 냉장 으깬 고구마, 패키지 방향에 따라 준비
• 소금과 굵은 갈은 후추 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에서 양파, 당근 및 순무를 결합하십시오. 쇠고기를 얹은 요리. 중간 그릇에 와인, 토마토 페이스트, 에스프레소 커피 가루, 흑설탕, 백리향, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 밥솥에 모두 붓습니다.

• 2 단계

  8 ~ 9 시간 동안 저온 설정 또는 4 ~ 4-1 / 2 시간 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 으깬 고구마 위에 쇠고기 혼합물을 제공하십시오. 원하는 경우 추가 소금으로 양념하고 굵은 후추를 뿌립니다. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 308 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 66 mg 콜레스테롤, 448 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 4 g 섬유, 14 g 설탕, 26 g 단백질.