차례:
성분
지도
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오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 양고기를 뚫고 멸치에 마늘과 멸치를 넣습니다. 소금과 후추로 계절. 약 1 컵의 물로 채워진 작은 로스팅 팬으로 옮깁니다.
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중간 그릇에 1 큰술로 감자를 버립니다. 올리브 오일; 양고기를 흩뿌 린다. 같은 그릇에 남은 올리브 오일로 호박을 버립니다. 따로. 20 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 팬을 제거하십시오. 구이 팬에 호박과 허브를 추가하십시오. 350ºF로 열을 줄입니다. 팬을 오븐으로 되돌립니다. 즉시 읽은 온도계로 테스트 할 때 온도가 135 ° F에 도달 할 때까지 1 ~ 1-1 / 2 시간 더 요리하고 팬 주스에 가끔 스푼을 뿌립니다. 오븐에서 팬을 제거하십시오. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오.
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양고기와 야채를 서빙 플래터로 옮깁니다. 한편, 오렌지 팬을 넣고 로스팅 팬의 주스에 껍질을 벗기십시오. 액체가 절반 (약 1/2 컵) 감소 될 때까지 3-4 분 동안 중불에서 요리하고 저어줍니다. 흰 후추를 뿌려 맛보십시오. 원한다면 소스와 오렌지 웨지와 함께 제공하십시오.
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단단한 줄기를 제거하고 버립니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 586 칼로리 (15 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 17 g 단일 불포화 지방), 129 mg 콜레스테롤, 367 mg 나트륨, 25 g 탄수화물, 4 g 섬유, 4 g 설탕, 36 g 단백질.
