차례:
성분
지도
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마늘, 후추, 소금을 섞어 스테이크를 양쪽으로 문지르고 손가락으로 혼합물을 누릅니다. 아스파라거스는 얕은 접시에 넣고 기름을 뿌립니다. 소스의 경우, 중간 프라이팬에서 국물과 와인을 함께 저어줍니다. 4-5 분 동안 또는 혼합물이 1/4 컵으로 줄어들 때까지 고온으로 요리하십시오. 겨자에서 털다. 보온하다.
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가능하면 높은 설정에서 실내 전기 그릴을 예열하십시오. 그릴 선반에 스테이크를 놓습니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 스테이크가 완성 될 때까지 굽습니다. (덮인 그릴의 경우 중간 희귀의 경우 3-4 분, 중간의 경우 5-7 분 정도 소요됩니다. 덮개가없는 그릴의 경우 중간 드문의 경우 6-8 분, 중간의 경우 8-10 분 동안 스테이크를 한 번 돌립니다.) 마지막 2 ~ 3 분 동안 커버 된 그릴에 아스파라거스를 추가하거나 마지막 4 ~ 5 분 동안 커버되지 않은 그릴에 아스파라거스를 추가 할 수 있습니다. 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 아스파라거스를 요리하십시오. *
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서빙 접시에 숟가락 소스. 스테이크를 십자로 반으로 자릅니다. 아스파라거스 위에 소스 위에 스테이크 반쪽을 제공하십시오. 2 인분을 만듭니다.
*노트
아스파라거스 요리 시간은 아스파라거스 크기에 따라 다릅니다. 또한 그릴에 공간이 없으면 스테이크 후에 아스파라거스를 그릴 수 있습니다.
기존의 방법 :
1 단계를 통해 위와 같이 준비합니다. 가열하지 않은 브로일러 팬 선반에 스테이크를 놓습니다. 미디엄 레어의 경우 8 ~ 10 분, 미디엄의 경우 10 ~ 12 분 동안 열에서 3 ~ 4 인치 정도 구우십시오. 위에서 지시 한대로 제공하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 458 칼로리, (11 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 15 g 단일 불포화 지방), 110 mg 콜레스테롤, 549 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 37 g 단백질.
