차례:
성분
지도
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채우기 위해 중간 냄비에 사과 주스, 와인, 계피 스틱, 바닐라 콩 및 스타 아니스를 결합하십시오. 사과와 건포도를 저어주세요. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 가끔씩 저어 주면서 15 분 동안 끓인다. 작은 그릇에 갈색 설탕과 옥수수 전분을 함께 저어줍니다. 사과 혼합물에 약동하십시오. 두껍게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 계피, 바닐라 콩 및 스타 아니스를 제거하고 버립니다. 실온으로 식힌다.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지 또는 호일로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 따로. 토핑을 위해 작은 그릇에 헤이즐넛과 과립 설탕을 결합하십시오. 따로.
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깨끗한 작업 표면에 필로 반죽 한 장을 놓으십시오. (작업 할 때 남은 필로 반죽을 플라스틱 랩으로 덮어 마르지 않도록합니다.) 녹은 버터로 필로 시트를 가볍게 닦습니다. 토핑 1 큰술을 뿌린다. 두 장의 필로 시트를 반복하여 각 시트를 버터로 닦고 토핑으로 뿌립니다. 다른 필로 시트와 함께 꼭대기; 버터 브러시. 필로 스택 위의 충전물 (약 2/3 컵)의 절반을 가장자리의 1 1/2 인치 내에 퍼지게합니다. 짧은면으로 접습니다. 긴면에서 시작하여 필로를 말아서 충전물을 넣습니다. 준비된 베이킹 팬에 솔기를 뒤집어 놓습니다. 녹은 버터로 브러시 탑. 상단을 대각선으로 쳐서 1 인치 간격으로 1/4 인치 깊이로 자릅니다. 남은 필로 시트, 버터, 토핑 및 충전으로 반복하십시오.
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20-25 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 약간 식 힙니다. 각 슈트 루델을 대각선으로 네 부분으로 자릅니다. 바닐라 바질 소스로 따뜻하게 드십시오.
바닐라 바질 소스
성분
지도
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작은 냄비에 휘핑 크림, 꿀, 기름, 바닐라를 섞습니다. 중간 정도의 낮은 열에서 끓여야합니다. 작은 그릇에 우유와 옥수수 전분을 결합하십시오. 크림 혼합물에 약동하십시오. 혼합물이 약간 두껍게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 서빙 보울로 옮깁니다. 바질을 뿌린다.
