구운 레몬 연어 샐러드 니코 아즈 | 더 나은 가정 및 정원

성분

2 4 온스 신선 또는 냉동 껍질없는 연어 필레
8 개의 작은 새로운 감자
8 온스 신선한 녹두, 손질
레몬 고추 조미료 ¼ 티스푼
붙지 않는 요리 용 스프레이
혼합 샐러드 채소 찢긴 6 컵
반으로 자른 포도 토마토 또는 체리 토마토 8 개
½ 컵 신선한 향신료
익힌 계란 4 개
¼ 컵 니코 즈 올리브, 핏트 및 / 또는 다른 핏트 올리브
1 레시피 레몬 비네 그레트

지도

1 단계
냉동하면 해동하십시오. 종이 타월로 헹구고 가볍게 두 드리십시오. 따로. 각 감자의 중심 주위에 스트립을 껍질을 벗기십시오. 덮은 큰 냄비에 10 분 동안 덮을 정도로 충분히 소금에 절인 끓는 물에서 감자를 요리하십시오. 녹두를 추가하십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 5 분 이상 또는 감자와 콩이 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 배수. 차가운 물로 헹구어 빠르게 식히십시오. 다시 배수하십시오. 따로.
2 단계
한편, 연어 필레의 두께를 측정하십시오. 레몬 고추 조미료로 연어를 뿌린다. 요리 용 스프레이로 연어 필레의 양쪽을 가볍게 코팅하십시오.
3 단계
숯불 그릴의 경우 연어 필레를 덮지 않은 그릴 선반에 중간 석탄 바로 위에 놓으십시오. 1/2 인치 두께 당 4 ~ 6 분 동안 굽거나 포크로 시험 할 때 생선 조각이 쉽게 부스러 질 때까지 굽습니다. 생선의 두께가 3/4 인치 이상인 경우 굽는 과정의 절반 정도 돌립니다. (가스 그릴의 경우, 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 연어 필레를 그릴 랙에 열 위에 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.) 연어를 서빙 크기의 조각으로 자릅니다.
4 단계
샐러드 채소가 담긴 6 줄 서빙 플레이트. 채소, 연어, 감자, 녹두, 토마토, 향신료, 계란, 올리브를 준비하십시오. 레몬 Vinaigrette로 이슬비.