구운 겨자 윤기 나는 돼지 고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 12 온스 돼지 고기 안심
• 사과 주스 ½ 컵
• ¼ 컵 사이다 식초
• 다진 큰 샬롯 2 개
• ¼ 컵 굵은 갈색 머스타드
• 올리브유 2 큰술
• 흑설탕 1 큰술
• 간장 1 1/2 작은 술
• 후추
• 신선한 향신료를 (습니다 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  안심에서 지방을 다듬습니다. 얕은 접시에 담긴 비닐 봉지에 안심을 넣습니다. 매리 네이드의 경우 사과 주스, 식초, 샬롯, 겨자, 기름, 갈색 설탕, 간장 및 후추를 결합하십시오. 고기를 따르십시오. 가방을 닫습니다. 가끔씩 가방을 돌리면서 냉장고에 30 분 동안 담그십시오.

• 2 단계

  덮개가있는 그릴에서 드립 팬 주위에 예열 된 석탄을 배열하십시오. 매리 네이드를 예약하고 안심하십시오. 중간 정도의 석탄 위에 직접 그릴 랙에 안심을 놓으십시오. 8 분 동안 굽고 양쪽을 갈색으로 한 번 돌립니다. 드립 팬 위로 안심 가장 두꺼운 안심 중심에 육류 온도계를 삽입하십시오. 15 ~ 20 분 이상 또는 육류 온도계가 160도 F를 보일 때까지 덮고 굽습니다.

• 3 단계

  한편, 소스의 경우 예비 마리 네이드를 중간 냄비에 붓습니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 약 8 분 또는 2/3 컵으로 줄어들 때까지 덮지 않은 끓인 다. 곡물에 걸쳐 안심을 얇게 썬다. 소스와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 향신료로 뿌립니다. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 215 칼로리, (2 g 포화 지방, 81 mg 콜레스테롤, 280 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 0 g 섬유, 26 g 단백질.