Hasselback 스쿼시 | 더 나은 가정 및 정원

성분

붙지 않는 요리 용 스프레이
1 2.5 파운드 버터 넛 스쿼시, 세로로 반으로 자르고 씨를 뿌린 후 껍질을 벗김
녹인 버터 2 큰술
코셔 소금 1/2 티스푼
¼ 티스푼 후추

지도

1 단계
오븐을 400ºF로 예열합니다. 호일로 15x10 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 쿠킹 스프레이로 호일을 코팅하십시오.
2 단계
준비된 팬에 스쿼시 반을 평평한면이 아래로 향하게 놓습니다. 1 큰술로 브러시. 녹은 버터를 넣고 1/2 tsp로 뿌립니다. 소금과 후추. 구운 10 분; 시원한. 캐비티 가장자리에서 약 1/2 인치 떨어진 목 조각의 밑면에서 스쿼시를 십자로 자릅니다.
3 단계
작업대에 스쿼시 목 조각을 평평한면이 아래로 향하게 놓습니다. 각 목 조각의 반대쪽에 젓가락이나 나무 숟가락을 세로로 배열하십시오. 스쿼시를 1/4 인치 조각으로 십자형으로 자르고 나이프가 젓가락이나 숟가락 손잡이에 닿으면 멈춤을 방지합니다.
4 단계
스쿼시를 돌려 팬에 넣고 남은 1 큰술로 이슬비를 내십시오. 녹은 버터. 20 분에서 30 분 정도 또는 더 부드러워 질 때까지 로스트하십시오.

갈색 버터와 캐러멜 양파 버터 넛

3 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 작은 그릇에 3/4 컵의 각 으깬 Gruyère 치즈와 카라멜 양파, 2 큰술을 섞습니다. 갈색 버터, 그리고 1 큰술. 신선한 백리향을 ipped습니다. 염소 치즈, 호두 및 세이지를 생략하십시오. 스쿼시 슬라이스 사이에 양파 혼합물 1/4 컵을 넣습니다. 남은 양파 혼합물에 1 컵 크루통과 1/4 컵 닭 국물을 저어줍니다. 스쿼시 캐비티 사이를 나누십시오. 유약을 생략하고 원하는 경우 추가 백리향을 뺀 것을 제외하고 지시에 따라 계속하십시오. g 섬유, 총 설탕 6g, 비타민 A 329 %, 비타민 C 56 %, 나트륨 398mg, 칼슘 27 %, 철 9 %

석류 염소 치즈 버터 넛

3 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 작은 그릇에 잘게 잘게 썬 염소의 우유 치즈 큐브 1 컵 (4 온스), 잘게 잘게 잘린 호두 3/4 컵, 그리고 2 tsp를 합치십시오. 신선한 세이지를 잘게 ipped습니다. 스쿼시 조각 사이에 혼합물 1/4 컵을 넣습니다. 스쿼시 캐비티 사이에 남은 혼합물을 나눕니다. 스쿼시를 돌려 팬에 넣고 녹은 버터를 뿌린다. 20 ~ 30 분 더 로스팅합니다. 한편, 유약을 위해 작은 냄비에 석류 주스 1 컵, 1 큰술을 가져 오십시오. 설탕 및 1/8 tsp. 끓는 소금; 열을 줄입니다. 잠기지 않은 상태에서 15 분 또는 3 Tbsp로 감소 될 때까지 끓입니다. 1 작은 술에 저어. 신선한 세이지를 잘게 ipped니다. 차가워집니다 (차가워지면 유약이 두껍게됩니다). 석류 씨앗 1/4 컵과 유약을 뿌린 톱 스쿼시. 1 회 섭취량에 대한 영양 분석 : 325 칼로리, 10g 단백질, 30g 탄수화물, 21g 총 지방 (8g 포화 지방), 30mg 콜레스테롤, 5g 섬유, 10 pro.

영양 사실

서빙 당 :

캐러멜 양파

성분

올리브 오일 1 큰술
1 개의 큰 스위트 양파 (예 : Vidalia 또는 Walla Walla)
코셔 소금 1/4 티스푼
갓 볶은 후추

지도

1 단계
큰 프라이팬에서는 중간 정도의 낮은 열에서 기름을 가열하십시오. 양파, 소금, 후추를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 13-15 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 가끔 저어주십시오. 폭로; 요리하고 3 ~ 5 분 이상 또는 황금색이 될 때까지 중간 정도 높은 열에서 젓는다.