헤이즐넛 샌드위치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 3 개 ½ 컵
잘게 깎은 개암 (여과 류) * 또는 아몬드 ½ 컵
연화 버터 1 ½ 컵
¾ 컵 과립 설탕
갈색 설탕 ¼ 컵
¼ 티스푼 소금
계란 1 개
초콜릿 헤이즐넛 스프레드 (선택 사항)

지도

1 단계
종이 빵 컵이있는 일흔 둘 1 3/4 인치 머핀 컵; ** 따로 보관. 큰 사발에서는 가루와 지상 개암을 결합하십시오.
2 단계
30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 과립 설탕, 갈색 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 결합 될 때까지 계란을 때려. 믹서로 밀가루 혼합물을 최대한 많이 섭취하십시오. 반죽을 다룰 때 반죽이 더 이상 손가락에 달라 붙지 않을 때까지 남아있는 밀가루 혼합물을 저어주십시오. 필요한 경우 약 1 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
3 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 반죽의 1 인치 볼을 종이 베이킹 컵의 중앙으로 누릅니다. 엄지 손가락을 사용하여 각 공의 중앙에 들여 쓰기를하십시오.
4 단계
9 ~ 11 분 동안 또는 가장자리가 단단하고 매우 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 3 분 동안 팬에서 식히십시오. 종이 베이킹 컵을 와이어 랙으로 옮기고 완전히 식 힙니다.
5 단계
원하는 경우 숟가락 초콜릿 헤이즐넛을 별 모양으로 장식 가방에 뿌립니다. 초콜렛 헤이즐넛을 각 쿠키 들여 쓰기에 뿌립니다.

*

가려운 개암을 찾을 수 없으면 약 10 분 동안 또는 피부가 갈라지기 시작할 때까지 350 ° F에서 1/2 컵 개암을 토스트하십시오. 오븐에서 제거하십시오. 약간 식히십시오. 깨끗한 타월로 헤이즐넛을 힘껏 문지르면 피부를 최대한 제거 할 수 있습니다.

**

또는 원하는 경우 그리스 및 밀가루로 만든 마들렌 주형. 반죽에 1 인치짜리 반죽을 넣습니다. 반죽을 눌러 금형의 아래쪽과 위쪽을 따라 균일하고 매우 얇은 층을 형성하여 반죽이 금형의 가장자리 위로 튀어 나오지 않도록하십시오. 지시대로 굽습니다. 팬에서 3 분 동안 식 힙니다. 와이어 랙 위로 팬을 뒤집습니다. 곰팡이 바닥을 가볍게 두드려 쿠키를 제거합니다. 원한다면 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 뿌린 쿠키의 뒷면을 뿌린 후 잘게 썬 헤이즐넛을 뿌리거나 숟가락 초콜릿 헤이즐넛을 각 쿠키의 빈쪽에 뿌려서 잘게 썬 헤이즐넛을 뿌립니다.