차례:
성분
지도
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사용하는 경우 신선한 복숭아를 씻으십시오. 복숭아를 껍질을 벗기고 구덩이에 넣으십시오. 신선 또는 냉동 복숭아의 절반을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣으십시오. 복숭아가 잘게 다질 때까지 덮고 처리하거나 섞습니다. 다진 복숭아를 6 쿼트 냄비에 옮깁니다. 남은 복숭아로 반복하십시오. (순수한 복숭아 5 컵이 있어야합니다.)
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냄비에 설탕, 넥타, 식초, 레몬 주스, 칠레 고추, 소금 및 마늘을 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 잠기지 않은 상태에서 15 분에서 20 분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 은밀하게 끓인다. 열에서 제거하십시오. 라스베리를 저어주세요.
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핫 소스를 뜨겁고 깨끗한 반 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. ** 기포를 제거하고 항아리 림을 닦아냅니다. 뚜껑을 조정하십시오. 채워진 용기를 끓는 물통에 15 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 시점으로 시작). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 선반에 식히십시오.
선물하세요!
파인트 용기에 소스를 채우십시오. 용기 주위에 리본을 묶은 다음 리본 아래에 가솔을 밀어 넣으십시오. 축제의 손길을 위해 항아리 상단에 로즈마리 장식을 추가하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 147 칼로리, (2 g 포화 지방, 18 mg 콜레스테롤, 124 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 1 g 섬유, 3 g 단백질.
