꿀 라임 양고기와 멜론 꼬치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈가없는 양고기 등심 스테이크 1¼ – 1.5 파운드, 1 인치 큐브로 자릅니다
• 석회 껍질을 잘게 썬 3 티스푼
• lime 컵 라임 주스
• honey 컵 꿀
• 신선한 타라곤 1 테이블 스푼 또는 1-1 / 2 tsp. 말린 타라곤
• 다진 마늘 1 개
• 소금 1/2 티스푼
• 볶은 후추
• 12 1 인치 큐브 멜론
• 12 1 인치 큐브 단물
• 1 6 온스 판지 일반 요구르트
• 따뜻하게 데운 부드러운 플랫 브레드 6 개
• 신선한 아루 굴라 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  양고기를 접시에 넣을 수있는 비닐 봉지에 넣습니다. 매리 네이드의 경우, 그릇에 껍질 2 작은 술, 라임 주스, 꿀, 타라곤 2 작은 술 (또는 말린 1 작은 술), 마늘, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 매리 네드 1/4 컵을 예약하십시오. 양고기 위에 남는다. 물개 부대; 코트를 켭니다. 1 / 2 ~ 2 시간 냉장 한 번 선회. 양고기를 제거하십시오; 매리 네이드를 버립니다.

• 2 단계

  12 개의 6 인치 꼬치 실 양고기와 멜론은 1/4 인치 간격을 유지합니다. 숯불 그릴의 경우 중간 석탄 위에 직접 랙에 놓습니다. 12 ~ 14 분 동안 그릴을 굽거나 중앙에 고기가 약간 분홍색이 될 때까지 구워서 자주 마리 네이드로 돌고 닦습니다.

• 3 단계

  남은 껍질과 타라곤을 요구르트에 저어줍니다. 요거트, 플랫 브레드 및 아루 굴라와 함께 꼬치 구이 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 409 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 62 mg 콜레스테롤, 616 mg 나트륨, 62 g 탄수화물, 3 g 섬유, 27 g 설탕, 27 g 단백질.