차례:
브로콜리는 메인 요리에 곁들여 지든 또는 옆으로 제공 되든 거의 모든 식사에 큰 도움을줍니다. 이 팁을 따라 매번 완벽한 브로콜리를 요리하십시오. 시작하려면 약간의 감미로운 단맛과 즐거운 호두 크런치가있는이 Nutty Broccoli와 같은 브로콜리 레시피를 선택하십시오.
너티 브로콜리 레시피
브로콜리 선택 및 보관
다음 팁을 사용하여 신선한 브로콜리를 선택하고 보관하십시오.
브로콜리는 연중 내내 판매되지만 성수기는 10 월에서 4 월입니다.
-꽉 닫히는 작은 꽃들이 풍부하고 깊고 밝은 녹색의 브로콜리를 찾으십시오. 줄기는 주름이 보이지 않고 상당히 매끄러 워야합니다.
-신선한 브로콜리를 보관하려면 냉장고의 밀폐 된 봉지에 최대 4 일 동안 보관하십시오.
브로콜리를 찌는 방법
신선한 브로콜리를 찜하면 요리 중에 영양소를 많이 유지할 수 있습니다. 브로콜리를 steam 서 부드럽게 완성하는 방법은 다음과 같습니다.
1 단계 : 브로콜리를 작은 꽃으로 자르기
-각 작은 꽃 줄기의 밑면에있는 두꺼운 줄기 위로 잘라 작은 꽃을 제거하십시오.
-큰 작은 꽃을 반으로 자릅니다.
2 단계 : 찜통 바구니를 냄비에 넣습니다
찜통 바구니를 사용하면 브로콜리를 끓이지 않고 찌는 데 도움이됩니다 (브로콜리는 약간의 맛과 영양소를 잃게됩니다). 찜통 바구니에는 팬 바닥에 발이있어 음식이 김이 나는 동안 물에 닿지 않습니다.
3 단계 : 물 추가
-찜통 바스켓을 제자리에 놓은 후 수돗물을 바스 팬 바닥 바로 아래에 있도록 충분한 수돗물을 스튜 냄비에 추가하십시오.
-물을 끓여야합니다.
4 단계 : 브로콜리 추가
물이 끓으면 찜통에 찜통을 넣습니다.
5 단계 : 소스 팬과 스팀 브로콜리 덮개
-냄비에 덮개를 놓습니다.
-팬에서 물이 끓어 오르고 증기가 형성되도록 열을 줄입니다.
-브로콜리를 8-10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 찐다.
팁 : 요리가 고르게되도록 브로콜리가 김이 나는 동안 팬을 덮어 두십시오.
