설탕에 절인 개암 케이크 토퍼를 만드는 방법 | 더 나은 가정 및 정원

이 설탕에 절인 헤이즐넛 케이크 토퍼 장식으로 모든 디저트는 베이킹 경쟁에 가치가 있습니다. 이 4 가지 재료 (물 포함)와 수제 카라멜 소스로 약간의 연습 만하면이 극적인 디저트 장식이 만들어집니다.

설탕에 절인 헤이즐넛 케이크 토퍼와 트리플 레이어 헤이즐넛 스파이스 케이크

재료를 모으고 공간을 준비하십시오

이 멋진 디저트 토퍼를 만드는 데 필요한 네 가지 재료는 다음과 같습니다.

헤이즐넛 (8-16 개 또는 원하는만큼)
설탕 1 컵
물 1/4 컵
1 큰술. 묽은 옥수수 시럽

이 설탕에 절인 헤이즐넛을 극적인 길이로 만들려면 약간의 설정을해야합니다.

카운터 가장자리를 따라 무거운 도마 나 15 × 11 인치 베이킹 팬을 놓습니다. 설탕에 졸인 개암을 넣은 상태에서 꼬치가 도마 아래로 쐐기 모양을 will니다.
카라멜 물방울을 잡으려면 커팅 보드 아래 바닥에 시트 양피지를 넣으십시오.

주방 타월을 사용하여 헤이즐넛에서 피부를 문지릅니다

1 단계 : 헤이즐넛 준비

가장 풍성한 맛을 내려면 헤이즐넛 토스트부터 시작하십시오. 오븐에서 여전히 뜨거울 때 깨끗하고 건조한 주방 수건으로 헤이즐넛을 문지르면 종이가 벗겨져 종이가 벗겨지는 피부를 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 견과류가 여전히 약간 따뜻하지만 나무 꼬치를 각 헤이즐넛으로 부드럽게 비틀십시오. 꼬치 삽입에 약간의 공격적 인 경우를 위해 여분의 헤이즐넛을 토스트하기 위해 지불 할 수있는 곳입니다.

견과류를 토스트하는 방법을 배우십시오.

2 단계 : 카라멜 소스 만들기

카라멜 소스를 올바른 두께로 만드는 과정의 가장 까다로운 부분은 다음과 같습니다. 중간 냄비에 설탕, 물 및 옥수수 시럽을 함께 저어줍니다. 혼합물이 끓을 때 물에 담근 페이스트리 브러시를 사용하여 스튜 냄비 측면의 설탕 결정을 닦아 내십시오. 교반하지 않고 혼합물을 중간 높이로 비등시킨다. 열을 중간으로 줄입니다. 혼합물이 캐러멜 화되기 시작하면 (약 15 분) 열에서 제거하고 가끔 저어 주면서 5 분 동안 그대로 두십시오.

카라멜 팁 : 카라멜이 식 으면 짙어집니다. 헤이즐넛에서 코팅과 물방울이 떨어지면 준비가 된 것입니다. 카라멜이 바로 떨어지면 1 분 후에 다시 시도하십시오.

3 단계 : 헤이즐넛 딥

꼬치 헤이즐넛을 캐러멜에 담그고 들어 올려 캐러멜이 준비되었는지 확인합니다. 카라멜이 헤이즐넛을 코팅하고 긴 가닥으로 튀길 때 꼬치 끝을 도마 아래에 고정하여 카라멜이 아래 양피지에 떨어지도록합니다. 남은 헤이즐넛으로 반복하십시오. 카라멜이 설정 될 때까지 약 15 분 동안 그대로 두십시오.

카라멜 가닥이 원하는 길이보다 길면 끝을 원하는 길이로 자릅니다.