가람 마살라와 인도 콜리 플라워 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 굵게 다진 양파 ½ 컵 (1 개 중간)
• 다진 마늘 3 쪽
• 1 32 온스 판지 환원 나트륨 닭 국물
• 머리 콜리 플라워의 1/2 (14 온스), 잘라
• 유콘 골드 또는 붉은 감자 껍질을 벗기고 입방체 2 컵 (2 매)
• 다진 당근 ½ 컵 (1 매)
• 신선한 생강 1 큰술
• 가람 마살라 1/2 티스푼 (또는 3/4 티스푼 카레 가루 및 3/4 티스푼 그라운드 커민)
• 무 지방 또는 저지방 요거트 ½ 컵
• 소금
• 카이엔 고추
• 신선한 향신료 또는 이탈리안 (플랫 잎) 파슬리 (옵션)

지도

• 1 단계

  쿠킹 스프레이로 큰 냄비를 가볍게 코팅하십시오. 중간 열에 열 냄비. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 자주 저어 주면서 3 ~ 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

• 2 단계

  국물, 콜리 플라워, 감자, 당근, 생강, 가람 마살라를 볶습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 12 분 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 끓인다. 약간 식히십시오.

• 3 단계

  야채 혼합물을 한 번에 반씩 믹서기 또는 식품 가공기에 옮깁니다. 거의 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 순수 혼합물을 냄비에 다시 넣습니다. 요구르트를 저어줍니다. 열을 통해 (끓이지 마라).

• 4 단계

  소금과 카이엔 고추로 맛을 낸다. 원하는 경우, 향신료와 함께 각 서빙을 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 85 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 406 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 3 g 섬유, 5 g 설탕, 6 g 단백질.