차례:
성분
지도
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돼지 고기에서 지방을 다듬습니다. 얕은 접시에 다시 넣을 수있는 비닐 봉지에 돼지 고기를 넣습니다. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 꿀, 간장, 참기름, 잘게 잘린 잘 라페 노 고추, 생강 및 으깬 고추를 결합하십시오. 매리 네이드를 돼지 고기 위에 부으십시오. 물개 부대; 돼지 고기를 입히십시오. 냉장고에서 최소 12 시간 또는 최대 24 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오.
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매리 네이드를 예약하고 돼지 고기를 배수하십시오. 덮개가있는 그릴에서 드립 팬 주위에 뜨거운 석탄을 배열하십시오. 팬 위에서 중간 높은 열을 테스트하십시오. 팬 위에 그릴 랙에 돼지 고기를 놓습니다. 40 분에서 50 분 동안 또는 15 분 동안 굽은 후 매리 네이드로 한 번 닦고 주스가 깨끗해질 때까지 (160도 F) 덮고 굽습니다. 남은 매리 네이드를 버립니다.
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호일로 돼지 고기를 제거하고 덮으십시오. 슬라이스하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. 원하는 경우, 뜨거운 밥과 함께 제공하고 실란트로 장식과 전체 칠리 페퍼로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.
오븐 방향 :
1 단계에 지시 된대로 준비하십시오. 매리 네이드를 보유하고 돼지 고기를 배출하십시오. 로스팅 팬에있는 선반에 돼지 고기를 두십시오. 425도 F 오븐에서 25 분에서 35 분 동안 또는 주스가 깨끗해질 때까지 (160도 F) 로스팅 한 후 10 분 동안 구운 양념장으로 한 번 닦습니다. 남은 매리 네이드를 버립니다. 호일로 제거하고 덮으십시오. 슬라이스하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
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칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 205 칼로리, (1 g 포화 지방, 67 mg 콜레스테롤, 330 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 0 g 섬유, 23 g 단백질.
