라틴계 바베큐 버거 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브유 2 큰술
• 버터 1 큰술
• ½ 파운드 버섯, 청소 및 슬라이스
• 코셔 또는 굵은 소금 ¼ 티스푼
• ¼ 티스푼 굵은 갈은 후추
• 셰리 와인 식초 또는 레드 와인 식초 1 큰술
• 여분의 마른 쇠고기 2 파운드
• 1 레시피 라틴계 바베큐 케첩
• 큰 빵 4 개, 분할

지도

• 1 단계

  중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬에 기름과 버터를 가열합니다. 버섯, 정결 한 소금 및 후추를 첨가하십시오. 3 분 동안 또는 버섯이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 식초를 넣으십시오. 2 분 동안 또는 대부분의 액체가 증발 할 때까지 요리하고 저어주십시오. 따로.

• 2 단계

  3-1 / 2 ~ 4 인치 직경의 얇은 패티 8 개로 쇠고기 모양을 만듭니다. 버거 혼합물의 1/4을 버거 4 개 가운데에 놓습니다. 남은 버거로 탑. 모든 이중 패티의 모서리를 모아서 모든 모서리가 잘 밀봉되도록합니다.

• 3 단계

  버거를 가볍게 기름칠 한 그릴 선반에 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 12 분 동안 굽고; 회전. 1/4 컵의 Latino Barbecue Catsup으로 버거를 닦습니다. 12 ~ 14 분 이상 또는 중앙에 삽입 된 순간 판독 온도계가 160도를 기록 할 때까지 그릴합니다. 원하는 경우 그릴에 구운 빵을 굽습니다. 서빙하려면 햄버거를 빵 위에 올려 놓으십시오. 남은 라틴계 바베큐 케첩을 통과 시키십시오. 햄버거 4 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 726 칼로리, (16 g 포화 지방, 159 mg 콜레스테롤, 666 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 2 g 섬유, 47 g 단백질.

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라틴계 바베큐 케첩

성분

• 다진 파 1 컵
• 아 도보 소스에 ¼ – 0.5 컵 치 폴레 고추
• 할라 페뇨 고추 1 개. 다진 것
• 다진 마늘 2 개
• 신선한 오레가노 한 스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 1 컵 케첩
• 레드 와인 식초 ¼ 컵
• 올리브유 2 큰술

지도

• 1 단계

  식품 가공기 그릇에 파, 치 폴레 고추, 할라 페노 고추, 마늘, 오레가노 및 소금을 섞습니다. 덮개; 결합 될 때까지 처리하십시오. 케첩, 레드 와인 식초 및 올리브 오일을 첨가하십시오. 매끄러 울 때까지 처리하십시오. 1-2 / 3 컵을 만듭니다.

주방 팁 테스트 :

최대 3 일 전에 Latino Barbecue Catsup을 준비한 다음 사용할 때까지 덮고 식히십시오.