차례:
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 호일로 9x9x2 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 따로. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 설탕, 레몬 껍질, 베이킹 소다, 타르타르 크림 및 소금을 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 계란과 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요.
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반죽의 절반을 준비된 팬에 두십시오. 12 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 호일을 사용하여 팬에서 쿠키를 들어 올리고 와이어 랙에서 식 힙니다. 쿨 팬. 남은 반죽으로 반복하십시오.
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아이스크림을 매우 큰 그릇에 넣고 크림색이 될 때까지 저어주십시오. 레몬 커드를 추가하십시오; 부드럽게 접어서 소용돌이 친다. 쿠키 사각형에서 호일을 벗겨냅니다. 플라스틱 랩으로 9x9x2 인치 팬을 정렬합니다. 구운 쿠키 광장 하나를 팬에 넣습니다. 아이스크림 혼합물로 펴십시오. 남은 쿠키 광장이 있습니다. 4 시간 이상 또는 단단 할 때까지 덮고 얼립니다. 사각형으로 자릅니다. 원한다면 으깬 사탕으로 측면을 구르십시오. 개별 포장하고 냉동 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 273 칼로리, (9 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 81 mg 콜레스테롤, 129 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 1 g 섬유, 26 g 설탕, 3 g 단백질.레몬 커드
성분
지도
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레몬 2 개로 잘게 썬 껍질을 벗기고 모든 레몬 주스를 만듭니다. 작은 냄비에 설탕과 옥수수 전분을 함께 저어줍니다. 레몬 껍질과 주스를 저어주세요. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 달걀 노른자에 혼합물의 절반을 저어주십시오. 냄비에 혼합물을 돌려줍니다. 거품이 일 때까지 요리하고 저어주십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 미세한 메쉬 체를 통해 작은 그릇에 담그십시오. 점차적으로 버터 조각을 추가하고, 각 첨가 후 녹을 때까지 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 표면을 덮고 45 분 이상 식히십시오.
