차례:
성분
지도
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계란 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치합니다 (더 많은 양을 만드는 데 도움이 됨). 한편, 양피지가 들어간 베이킹 시트를 줄이십시오.
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오븐을 250 ° F로 예열하십시오. 머랭의 경우, 털 부착물이 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 * 계란 흰자, 타르타르 크림, 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 소금을 치십시오. 설탕 1 1/2 컵, 1 큰술을 넣으십시오. 한 번에 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 머랭이 더 이상 굳어지지 않을 때까지 (18 ~ 20 분) 고속으로 뛰면서 필요에 따라 그릇을 긁습니다. 레몬 주스와 오렌지색 물을 마신다. 고무 주걱을 사용하여 옥수수 전분에 부드럽게 접습니다.
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머랭 혼합물을 양피지에 안감이있는 매우 큰 베이킹 시트에 8 개의 큰 마운드 (각각 약 3/4 컵)에 넣고 3 인치 간격으로 두십시오. 숟가락 뒷면을 사용하여 각 머랭에 들여 쓰기를하십시오. 1 시간 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 문을 닫고 1 시간 동안 오븐에서 머랭을 말리십시오. 완전히 제거하고 식히십시오.
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그릇에 1 큰술로 딸기를 버립니다. 설탕. 20 분 동안 그대로 두십시오.
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레몬 커드를 구입 한 2 큰 스푼으로 각 껍질을 채우고 딸기와 박하 잎으로 각 껍질을 채 웁니다.
감귤 바질 파블로바 :
레몬 껍질과 껍질을 감귤 슬라이스와 바질 잎으로 채우는 것을 제외하고는 위와 같이 머랭을 준비하십시오. 서빙 당 영양 분석 : 306 칼로리, 탄수화물 73 g, 총 지방 2 g (지방 지방 1 g), 콜레스테롤 30 mg, 섬유질 5 g, 총 설탕 66 g, 비타민 A 1 %, 비타민 C 36 %를 제외하고 위와 동일, 90 mg 나트륨, 2 % 칼슘
팁
채워지지 않은 파블로바는 밀폐 용기에 실온에서 최대 24 시간 동안 보관하십시오.
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핸드 믹서를 사용할 수도 있습니다. 전체 믹서 시간은 스탠드 믹서보다 약간 길고 전체 볼륨은 약간 더 적을 수 있습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 306 칼로리, (1 g 포화 지방, 30 mg 콜레스테롤, 90 mg 나트륨, 73 g 탄수화물, 5 g 섬유, 66 g 설탕,
