차례:
성분
지도
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얕은 접시에 넣은 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 찹을 넣습니다. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 레몬 껍질, 레몬 주스, 올리브 오일, 샬롯, 겨자, 1/4 컵 세이지, 마늘, 후추 및 소금을 함께 휘젓습니다. 양념장 위에 양념장을 붓는다. 물개 부대. 때때로 가방을 돌리면서 냉장고에 4-6 시간 동안 담그십시오. 매리 네이드를 버리고 갈비를 배수하십시오. 각 젓가락의 짧은면에 나무 젓가락을 넣습니다.
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숯불 그릴의 경우, 덮개가없는 그릴 랙의 랙 찹을 중간 석탄 위에 직접 7 ~ 9 분 동안 또는 찹이 중앙에서 약간 분홍색으로 변하고 주스가 깨끗해질 때까지 (160 ° F) 굽는 과정에서 반쯤 돌립니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 열에 그릴 랙에 갈비를 놓으십시오. 지시에 따라 덮개를 덮고 굽습니다.)
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원하는 경우 추가 신선한 세이지로 뿌린다.
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찹을 굽는 동안 나무 꼬치, 은못 또는 젓가락이 타는 것을 방지하려면 찹을 삽입하기 전에 30 분 동안 물에 담그십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 449 칼로리, (10 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 17 g 단일 불포화 지방), 102 mg 콜레스테롤, 309 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 34 g 단백질.
