차례:
성분
지도
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큰 혼합 사발에서는 설탕, 쇼트닝 및 소금을 두십시오. 따뜻한 우유를 넣고 저어 연화하기 위해 약동하십시오; 시원한. 계란을 때리다. 따뜻한 물에서 효모를 부드럽게하십시오. 혼합 혼합물을 약동하십시오.
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밀가루 4 컵을 넣으십시오. 나무 숟가락을 사용하여 매끄러 워질 때까지 치십시오. 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
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공 모양. 가루로 된 표면으로 돌리십시오. 부드럽고 유연한 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 8-10 분). 기름칠 된 그릇에 넣고 반죽 표면에 기름칠을합니다. 덮개; 두 배 크기 (약 1-1 / 4 시간)가 될 때까지 따뜻한 곳에서 일어나십시오.
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반죽을 내립니다. * 2 개의 9x5x3 인치 또는 3 개의 8x4x2 인치 로프 팬에 그리스를 바르십시오. 반죽을 반 또는 1/3로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오. 반죽을 덩어리로 만듭니다. 준비된 팬에 두십시오. 크기가 두 배 (45 ~ 60 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에서 일어나십시오.
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375도 F 오븐에서 약 23 분 또는 가볍게 두드려 빵이 삐걱 거리는 소리가 날 때까지 굽습니다. 필요한 경우 오버 브라우닝을 방지하기 위해 마지막 5-10 분 동안 베이킹하여 호일로 덮으십시오. 팬에서 즉시 제거하십시오. 와이어 랙을 식 힙니다. 2 개 또는 3 개의 덩어리 (32 인분)를 만듭니다.
팬 롤의 경우 :
별표 (*)에 따라 준비하십시오. 반죽을 36 롤로 만듭니다. 2 개의 그리스 처리 된 13x9x2 인치 베이킹 팬에 넣습니다. 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오 (45 ~ 60 분). 375도 F 오븐에서 15 분에서 20 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 36 개의 롤을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 132 칼로리, (1 g 포화 지방, 14 mg 콜레스테롤, 142 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 1 g 섬유, 3 g 단백질.
