노란색 스쿼시와 민트 구운 hali 치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 ¼ – 1.5 파운드 신선한 hali 치 또는 연어 스테이크, 1 인치 두께
• 레몬 주스 ¼ 컵
• 올리브유 2 큰술
• 다진 마늘 3 쪽
• 중간 크기의 노랑색 여름 스쿼시 또는 호박, 세로로 절반
• 소금과 후추
• 신선한 바질을 잘게 썰어 2 큰술
• 신선한 민트 1 테이블 스푼

지도

• 1 단계

  물고기를 헹구십시오. 팻 드라이. 작은 사발에서 레몬 주스, 기름 및 마늘을 함께 터십시오. 혼합물 3 큰술을 예약하십시오. 남은 레몬 주스 혼합물을 생선과 스쿼시의 잘린면에 솔질하십시오. 물고기를 가볍게 뿌려 소금과 후추로 스쿼시하십시오. 덮개가없는 그릴의 가볍게 기름칠 한 랙에서 생선을 8 ~ 12 분 동안 중불로 직접 굽거나 포크로 시험 할 때 물고기 조각이 나올 때까지 한 번 돌립니다. 마지막 5-6 분 동안 굽는 동안 스쿼시를 한 번만 부드러워 질 때까지 굽습니다.

• 2 단계

  그 동안 바질과 민트를 예약 된 레몬 주스 혼합물에 섞습니다.

• 3 단계

  스쿼시를 도마로 옮기십시오. 약간 식히고 1/8 인치에서 1/4 인치 두께로 썬다. 서빙 플래터에 스쿼시를 놓으십시오. 바질 혼합물의 일부로 이슬비. 물고기와 함께 가기; 남은 바질 혼합물로 이슬비. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 233 칼로리, (1 g 포화 지방, 46 mg 콜레스테롤, 112 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 1 g 섬유, 30 g 단백질.