차례:
성분
지도
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원하는 경우, 퍼지 소스를 준비하십시오. 실온으로 식힌다.
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중간 냄비에 계란과 우유를 결합하십시오. 설탕, 코코아 가루 및 커피 결정을 약동하십시오. 혼합물이 금속 스푼을 코팅 할 때까지 (약 5 분) 중불로 요리하고 약동하십시오. 반반 씩 또는 가벼운 크림으로 저어주십시오. 시원한.
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제조업체의 지시에 따라 4 ~ 5 쿼트 아이스크림 냉동고에서 냉동하십시오. 아이스크림 패들을 제거하십시오. 소용돌이 칠 때까지 핫 퍼지 소스 1 컵 또는 아이스크림 토핑을 약동하십시오.
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원하는 경우 추가 핫 퍼지 소스와 함께 제공하십시오. 약 3 쿼트 (24 인분)를 만듭니다.
팁
수제 아이스크림은 서빙하기 전에 익 으면 맛이 좋아지고 천천히 녹습니다. 전통적인 스타일의 아이스크림 냉동고에서 아이스크림을 익히려면 휘젓은 후 뚜껑과 대시를 제거하고 왁스 캔 종이 또는 호일로 냉동고 상단을 덮으십시오. 작은 천으로 뚜껑의 구멍을 막으십시오. 뚜껑을 교체하십시오. 얼음 4 컵 ~ 소금 1 컵을 사용하여 냉동실 캔의 상단을 덮을 수 있도록 충분한 얼음과 암염을 외부 냉동실 통에 넣으십시오. 약 4 시간 익히십시오. 절연 캔으로 아이스크림 냉동고를 사용할 때는 휘젓고 나서 대시를 제거하십시오. 뚜껑을 교체하십시오. 얼음으로 뚜껑을 덮고 수건으로 덮으십시오. 약 4 시간 익히십시오.
팁
아이스크림을 준비하십시오. 냉동실 용기로 옮깁니다. 최대 2 주 동안 밀봉, 라벨링 및 동결하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 127 칼로리, (3 g 포화 지방, 40 mg 콜레스테롤, 44 mg 나트륨, 17 g 탄수화물, 0 g 섬유, 3 g 단백질.뜨거운 퍼지 소스
성분
지도
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작은 냄비에 무가당 초콜렛과 버터를 저열로 녹여 끊임없이 저어줍니다. 거의 매끄러 워질 때까지 설탕과 무가당 코코아 가루를 저어주세요. 증발 된 우유를 약동하십시오. 매끄러 워질 때까지 가열하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 바닐라를 저어주세요. 덮은 상태에서 최대 3 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 1 1/2 컵을 만듭니다.
