대황 바베큐 소스 오븐 구이 돼지 고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 2.5 파운드 뼈가없는 돼지 고기 등심 로스트 (싱글 로스)
• 2 줄기 대황
• ½ 컵 슬라이스 신선한 망고
• 신선한 오레가노 잎 2 큰술
• 올리브 오일 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 대황 바베큐 소스

지도

• 1 단계

  오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 로스트에서 지방을 다듬습니다. 로스트를 가로 질러 가로로 자르십시오. 대황을 구운 길이로 자릅니다. 로스트 안에 대황 줄기, 망고 슬라이스 및 오레가노를 넣습니다. 기름으로 이슬비. 로스트를 함께 접어 채우십시오. 100 %면 주방 끈으로 1 인치 간격으로 로스트를 묶습니다. 소금과 후추로 양념 돼지 고기.

• 2 단계

  얕은 로스팅 팬에 선반에 돼지 고기 로스트를 놓습니다. 대황 바베큐 소스로 솔질하십시오. 1 1/2 ~ 2 시간 동안 또는 145 ° F까지 로스팅. 10 분 동안 그대로 두십시오. 추가 대황 바베큐 소스와 함께 상단. 추가 소스를 얇게 썰어 드십시오.

냉동 대황

원한다면 로스트의 대황 줄기를 1/2 컵 냉동 컷 대황으로 해동하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 351 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 89 mg 콜레스테롤, 446 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 2 g 섬유, 24 g 설탕, 33 g 단백질.

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대황 바베큐 소스

성분

• 신선한 대황 1 1/2 파운드, 손질하여 3 인치 조각으로 자릅니다.
• 올리브유 2 큰술
• 잘게 썬 양파 ¼ 컵
• 병에 든 스모키 바베큐 소스 ½ 컵
• ½ 컵 당밀
• 소금 1/2 티스푼
• 생강 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 정향
• ⅛ 작은 술 후추
• 잘게 잘린 신선한 망고 ½ 컵

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 대황을 15x10x1 인치 팬에 넣습니다. 1 큰술 오일로 이슬비. 30 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 덮지 않은 로스트. 따로.

• 2 단계

  중간 냄비 열에서 중간 높은 열에 1 큰술의 기름; 양파를 추가하십시오. 4 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 대황 혼합물, 바베큐 소스, 당밀, 소금, 생강, 정향 및 후추로 젓는다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 8 분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 은밀하게 끓여 가끔씩 저어줍니다. 망고를 저어주세요.

냉동 대황

원하는 경우 신선한 대황을 1 1/2 파운드의 냉동 절단 대황으로 교체하십시오. 지시에 따라 준비하십시오.