오븐에 구운 토마토 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 로마 및 / 또는 배 토마토 2 ½ 파운드 (약 7 컵)
• 올리브유 2 큰술
• 발사믹 식초 2 큰술 *
• 다진 마늘 2 개
• 말린 오레가노 2 티스푼
• 코셔 소금 1 티스푼
• 볶은 후추
• 신선한 바질을 ipped 2 큰술
• 신선한 바질 잎 (선택 사항)
• 피 각질의 빵 조각 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 호일로 13x9x2 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 원하는 경우 토마토에서 줄기를 제거하고 버립니다. 토마토를 씻으십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 준비된 팬에 토마토를 단일 층에 배열하십시오. 작은 사발에서 기름, 식초, 마늘, 오레가노, 소금 및 후추를 함께 터십시오. 토마토를 뿌려 코팅합니다.

• 2 단계

  덮지 않은 채 14 ~ 18 분 동안 또는 토마토가 부드러워지고 껍질이 갈라지기 시작할 때까지 한 번 부드럽게 저어줍니다.

• 3 단계

  토마토를 얕은 서빙 그릇에 옮깁니다. 발사믹 혼합물을 팬에서 토마토 위로 뿌립니다. 자른 바질을 뿌린다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 원하는 경우, 신선한 바질 잎으로 장식하고 식초 혼합물에 담그기 위해 빵과 함께 제공하십시오.

*팁:

풍미가 더 풍성해 지려면 작은 냄비에 1/3 컵 발사믹 식초를 끓일 때까지 중간 불로 데우십시오. 6-8 분 동안 또는 뚜껑이 2 큰술이 될 때까지 조심스럽게 끓여서 식초가 빨리 줄어들 기 때문에 조심스럽게 끝까지 지켜보십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 61 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 249 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 4 g 설탕, 1 g 단백질.