토마토 회향 소스와 굴 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 잘게 썬 종자 신선한 매실 토마토 ⅔ 컵
• 잘게 썬 신선한 회향 ⅓ 컵
• 잘게 썬 오렌지 껍질 ½ 티스푼
• 오렌지 주스 1 큰술
• 올리브 오일 2 티스푼
• 신선한 향신료 1⁄2 작은 술
• ⅛ 작은 술 소금
• 껍질에 16 개의 신선한 굴
• 다진 마늘 2 개
• 버터 1 큰술

지도

• 1 단계

  작은 믹싱 보울에서 토마토, 회향, 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 올리브 오일, 향신료 및 소금을 함께 저어줍니다. 필요할 때까지 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  굴을 철저히 씻으십시오. 굴 나이프 또는 다른 무딘 팁 나이프를 사용하여 껍질을 엽니 다. 굴을 제거하고 말립니다. 평평한 상단 쉘을 폐기하십시오. 깊은 바닥 껍질을 씻으십시오. (요리는 요리하기 전에 최대 24 시간 동안 꺼내서 식힐 수 있습니다).

• 3 단계

  서빙하기 전에 양념을 저어주세요. 각 바닥 껍질에 약 1 큰술의 양념을 숟가락. 플래터에 준비하십시오.

• 4 단계

  큰 프라이팬에서는 굴과 마늘을 2 ~ 3 분 동안 또는 굴 가장자리가 말려 굴의 표면이 갈색으로 변할 때까지 뜨거운 버터에 요리하십시오. 각 껍질에 양념 위에 굴을 넣습니다. 즉시 봉사하십시오. 8 인분 (각 굴 2 개)을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 49 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 19 mg 콜레스테롤, 114 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 2 g 단백질.