단일 크러스트 파이 과자 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 1 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 소금
• ⅓ 컵 단축
• 냉수 4 ~ 5 큰술

지도

• 1 단계

  밀가루와 소금을 함께 저어주세요. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다.

• 2 단계

  혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 습한 반죽을 그릇 옆쪽으로 밉니다. 모든 반죽이 촉촉해질 때까지 한 번에 1 큰 스푼의 물을 사용하여 습한 반죽을 반복하십시오. 반죽을 공으로 만듭니다.

• 3 단계

  가볍게 밀가루 칠한 표면에서 손을 사용하여 반죽을 약간 평평하게하십시오. 반죽을 중심에서 가장자리까지 약 12 ​​인치 직경의 원으로 굴립니다.

• 4 단계

  생과자를 옮기려면 롤링 핀을 감싸십시오. 파이를 9 인치 파이 플레이트에 풉니 다. 생과자를 펴지 않도록 조심하면서 생과자를 파이 접시에 넣습니다.

• 5 단계

  파이 접시의 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 생과자 림. 여분의 과자로 접으십시오. 원하는대로 크림프 가장자리. 생과자를 찌르지 마십시오. 개별 레시피에 따라 굽습니다. 8 인분을 만듭니다.

푸드 프로세서 방향 :

푸드 프로세서 보울에 강철 날을 넣지 않고 위와 같이 준비하십시오. 밀가루, 쇼트닝 및 소금을 첨가하십시오. 대부분의 혼합물이 옥수수 가루와 비슷할 때까지 on / off로 덮고 처리하지만 더 큰 조각이 남아 있습니다. 푸드 프로세서를 가동 한 상태에서 피드 튜브를 통해 물 3 테이블 스푼을 빠르게 추가하십시오. 모든 물을 추가하자마자 프로세서를 중지하십시오. 측면을 긁어 내십시오. 2 번 켜고 끄는 처리 (혼합물이 모두 적지는 않을 수 있음). 그릇에서 반죽을 제거하십시오. 공 모양.

구운 과자 껍질 :

파이로 파이 접시의 바닥과 측면을 충분히 찌르는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 바닥과 측면이 만나는 모든 곳을 찌르십시오. 이중 두께의 호일을 사용한 라인 생과자. 450도 F 오븐에서 8 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 5-6 분 이상 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오.

팁

멋진 과자 껍질. 호일로 싸서 냉동실 컨테이너 또는 백에 넣습니다. 최대 1 개월 동안 밀봉, 라벨링 및 동결하십시오. 사용하기 전에 밤새 해동하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 141 칼로리, (2 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 67 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 0 g 섬유, 2 g 단백질.