차례:
성분
지도
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문지르 기 위해 그릇에 갈색 설탕, 소금, 겨자, 다섯 향신료 분말, 후추 및 마늘 가루를 함께 저어줍니다. 갈비뼈 표면에 뿌립니다. 쟁반에 두십시오; 밤새 덮고 냉장하십시오.
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숯불 그릴의 경우, 드립 팬 주위에 불이 켜진 석탄을 배치하십시오 (집게로, 석탄을 그릴의 한쪽으로 밀고 석탄 사이에 팬을 놓으십시오). 골대를 아래로 향하게하여 립 팬 위에 그릴 랙에 갈비뼈를 놓습니다. 마지막 15 분 동안 굽는 동안 소스로 1-1 / 2 ~ 1-3 / 4 시간을 가리고 굽습니다 (3 단계 지침 참조). 열을 유지하기 위해 필요한만큼 석탄을 추가하십시오. (가스 그릴의 경우 예열 그릴. 제조업체의 지시에 따라 매체에 불꽃을 사용하여 간접 요리를 조정하십시오. 로스팅 팬에 랙에 갈비를 놓고 그릴에 놓고 위와 같이 굽습니다. 1 시간 후 팬에서 액체를 조심스럽게 배출합니다. 포기.)
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한편, 큰 냄비에 남은 재료를 함께 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 50 분 또는 두껍게 끓일 때까지 가끔씩 저어주십시오 (약 3 컵을 가져야합니다). 마지막 15 분 동안 굽는 동안 갈비뼈 양쪽에 소스의 3 분의 2 정도를 바르십시오. 갈비와 함께 남은 소스를 전달하십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 977 칼로리, (22 g 포화 지방, 5 g 다중 불포화 지방, 25 g 단일 불포화 지방), 228 mg 콜레스테롤, 3407 mg 나트륨, 46 g 탄수화물, 1 g 섬유, 37 g 설탕, 66 g 단백질.
