배와 치킨 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 아스파라거스 스피어스 12 온스
• 2 개의 작은 배, 길이와 반으로 절반으로 줄임 (원하는 경우 줄기 제거)
• 레몬 주스
• 껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 반쪽 (약 1-1 / 4 파운드)
• 소금
• 갈은 후추
• 혼합 샐러드 채소 6 컵 찢어진 *
• 우유 (선택 사항)
• 1 레시피 블루 치즈 드레싱 **

지도

• 1 단계

  아스파라거스에서 우디베이스를 잘라 버립니다. 원하는 경우 스케일을 긁어냅니다. 큰 냄비에 아스파라거스를 덮고, 소량의 끓는 가볍게 소금물에 3-5 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 끓입니다. 배수; 따로.

• 2 단계

  한편, 레몬 주스로 배의 측면을 브러시로 자릅니다. 따로. 닭고기에 소금과 후추를 뿌린다.

• 3 단계

  그릴 랙에 닭고기를 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 5 분간 굽습니다. 닭고기를 켜십시오. 그릴 랙에 배를 넣고 측면을 자릅니다. 닭고기와 배를 7-10 분 더 굽거나 닭이 더 이상 분홍색이 아니고 배가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 원하는 경우 마지막 3 분 동안 굽는 아스파라거스를 추가하십시오.

• 4 단계

  닭고기를 도마에 옮기십시오. 슬라이스 치킨. 배 반쪽을 반으로 자르면 8/4이됩니다.

• 5 단계

  4 개의 접시에 채소, 닭고기, 아스파라거스를 준비하십시오. 원하는 경우 원하는 농도에 도달하도록 우유를 블루 치즈 드레싱에 저어줍니다. 샐러드 위에 숟가락 드레싱. 배 조각을 추가하십시오. 4 인분을 만듭니다.

요리사의 가게 :

샐러드 채소를 헹구고 배출하기 위해 샐러드 스피너를 사용할 수 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 267 칼로리, (1.3 g 포화 지방, 0.6 g 다중 불포화 지방, 0.8 g 단일 불포화 지방), 86 mg 콜레스테롤, 315 mg 나트륨, 21.5 g 탄수화물, 5.6 g 섬유, 13 g 설탕, 38.6 g 단백질.

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블루 치즈 드레싱

성분

• 무 지방 요거트 ½ 컵
• 다진 붉은 양파 ¼ 컵
• 블루 치즈 2 테이블 스푼
• 신선한 향신료 1 테이블 스푼
• white 티스푼 간 후추

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 요거트, 적 양파, 부서진 블루 치즈, 향신료 및 백 후추를 넣습니다. 덮개; 봉사 할 준비가 될 때까지 식히십시오. 2/3 컵을 만듭니다.