절인 겨자 씨앗과 소시지와 배 & 감자 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 요리 된 닭고기와 사과 소시지 8 온스 (1/2 인치 두께) 또는 좋아하는 갈색 소시지
• 1 파운드 금 감자, 굵게 다진
• 얇은 쐐기 모양으로 잘게 자른 3 개의 단단한 Anjou 배
• 1 레시피 절인 겨자 씨앗, 배수
• 레몬 주스 ¼ 컵
• ¼ 컵 사이다 식초
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
• 디종 스타일 겨자 1 큰술
• 간장 1 큰술
• 순수한 메이플 시럽 1 큰술
• 얇게 썬 신선한 민트 ¼ 컵
• 작은 양파 1 개, 얇은 웨지 (1/3 컵)로 자릅니다 *
• 찢어진 케일 또는 베이비 케일 4 컵
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추

지도

• 1 단계

  오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 12 인치 오븐으로가는 프라이팬 열에서 1 Tbsp. 중간 정도 높은 열에 오일을 바릅니다. 소시지를 추가하십시오; 갈색이 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 감자와 배를 추가하십시오; 가장자리가 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 오븐으로 옮깁니다. 25 ~ 30 분 동안 또는 부드러운 때까지 덮지 않은 로스트.

• 2 단계

  한편 vinaigrette의 경우, 중간 그릇에 절인 겨자 씨앗, 레몬 주스, 사이다 식초, 올리브 오일, 겨자, 간장 및 메이플 시럽을 함께 휘젓습니다. 박하에 저어주세요.

• 3 단계

  매우 큰 그릇에 감자 혼합물, 양파 및 양배추를 결합하십시오. vinaigrette를 추가하십시오; 코트를 던지기. 소금과 후추로 맛을 낸다. 한 번에 제공하십시오.

*

양파에서 뜨거운 생향을 제거하려면 쐐기를 소쿠리에 넣고 차가운 흐르는 물로 헹굽니다. 배수.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 339 칼로리, (3 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 27 mg 콜레스테롤, 1047 mg 나트륨, 37 g 탄수화물, 6 g 섬유, 18 g 설탕, 12 g 단백질.

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절인 겨자 씨앗

성분

• champagne 컵 샴페인 식초
• 코셔 소금 1 큰술
• 설탕 1 큰술
• 겨자씨 ¼ 컵

지도

• 1 단계

  작은 냄비에 식초, 소금 및 설탕을 결합하십시오. 종기에 가져다. 겨자씨를 작은 유리 그릇에 넣으십시오. 끓는 식초 혼합물에 붓는다. 약 1 시간 동안 실온으로 덮고 식힌다.