고르곤 졸라, 퀴 토우 아토와 무화과 잼과 함께 Piadini | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

올리브 오일 5 큰술
신선한 백리향 또는 오레가노 1 티스푼 또는 분쇄 된 백리향 또는 오레가노 1 티스푼
다진 마늘 1 개
다용도 밀가루 2 ½ – 2.75 컵
베이킹 파우더 2 티스푼
소금 1 티스푼
물 1 컵
¾ 컵 무화과 잼
고르곤 졸라 또는 블루 치즈 4 온스
가볍게 포장 된 arugula 2 컵
2 ~ 4 온스의 얇게 썰은 프로슈토, 한입 크기의 조각으로 찢어짐
갈은 후추

지도

1 단계
작은 사발에서 기름, 백리향 및 마늘 4 큰술을 함께 터십시오. 따로.
2 단계
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금 2-1 / 2 컵을 결합하십시오. 공이 형성 될 때까지 교반하면서 물과 나머지 1 큰 스푼 오일을 밀가루 혼합물에 첨가한다. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 뿌린다. 3-4 분 동안 또는 반죽이 부드럽고 유연하며 부드러워 질 때까지 반죽하여 필요한만큼의 남은 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 4 개의 공으로 골고루 나눕니다.
3 단계
각 공을 지름 8-9 인치의 원으로 굴립니다. 각 반죽의 양쪽을 오일 혼합물로 둥글게 닦습니다.
4 단계
숯이나 가스 그릴의 경우, 반죽을 덮은 그릴의 기름칠 랙에서 2 ~ 3 분 동안 또는 바닥이 갈색으로 바삭 바삭해질 때까지 중간 높은 열에 직접 굽습니다. 반죽을 뒤집습니다. 무화과 잼으로 퍼지고 치즈를 뿌린다. 2 ~ 3 분 더 굽거나 바닥이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 열에서 제거하십시오.
5 단계
arugula와 prosciutto가있는 상단. 후추로 뿌린다. 봉사하기 위해 반으로 접습니다.

그릴 팬 방법 :

기름칠 그릴 팬을 중간 정도 높은 열로 가열하십시오. 핫 그릴 팬에서 1 ~ 2 개의 반죽 라운드 (그릴 팬의 크기에 따라 다름)를 2-3 분 동안 또는 바닥이 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 반올림; 무화과 잼으로 퍼지고 치즈를 뿌린다. 2 ~ 3 분 이상 또는 바닥이 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 나머지 반죽 라운드로 반복하십시오. 위와 같이 제공하십시오.